休日の浅草。散歩ついでに富士に。腹が減っていたので、大盛り無料のつけをチョイス。
　細かいことは別にして、なにしろ麺がいい。やや細い中太ストレート。やや硬めの茹でで、きっちり締めてある。硬めの食感が素晴らしく、のどごしも文句なし。小麦感満載と言うよりは、小麦が詰まっている感じ。これだけ自家製麺に秀でる豚骨ラーメン屋は珍しい。普通のつけめんと考えても、相当上級の麺だ。気持ちよくすすっているうち、気づくと麺がなくなる。これで大盛り（３５０Ｇ）無料なのは、相当ありがたい。
　スープも少し酸味が利いて旨い。塩分は控えめで、醬油が利いている。それでいて豚骨醬油かというと、味は豚骨に近い。ちょっと弱めなので、スープに麺をしっかり浸して食らう。基本、つけめんという感じではなく、純粋に麺を楽しむ印象だ。
　具はメンマ、クズチャーシューがスープに入る。豪華ではないが、そこそこ量はあり、デフォ７５０円なら十分だ。
　割りはカツオ味が加わり、ちょっと趣向が変わる。そこに黒マー油のキャベツを投入して完食。麺で言えば、すでに修業先の与ろゐ屋を超えたかもしれない。