本日は曙橋の新店に行ったのですが、お休みだったので、、、こちらのお店です。
かなり評価が良かったのでやって来ました。

１４時ジャスト。待ち２名の後に付きます。後客も常に待ち２～３名と客足は途切れません。
お店の中に入ると激狭っ！カウンター席３、テーブル席２名が２卓で満席になると身動きが取れませんｗ
厨房入り口付近には、小麦粉　春よ恋の袋が何袋も積み重なってて狭さを物語ってますｗｗｗ

券売機にて表題を購入して、食券を店主さんに渡して待ちます。
券売機には『なるべく～・・・多少お時間を頂いております。』の張り紙あり。
店主さん１人で切り盛りしてます。

そして待つこと１４分で着丼。見た目　のりとメンマが。。。多い。
では一口・・・う～ん　見た目よりもしょっぱさはありませんね。むしろ穏やかで静かなスープです。
麺は自家製の太縮れで、小麦粉の香りが良くツルツルプリッなタイプ。
美味しいですが、麺がスープに勝ってる感じですね～
チャ―シューは柔らかいのですが味濃いめ。何枚も食べると少々飽きるかも。増しは微妙。
味玉も味付けは濃いめ。黄身はゼリー状で美味しいです。
メンマが大量！やや固く歯応えがかなりあり、捌くのが大変でしたｗ
難儀しながらも完食。スープは半分ほど飲む。

全体的な量は普通。
麺の香りが良く美味しいですが少々スープが弱いか？
メンマの量と硬さに苦労しました。
ごちそうさまでした。また来ます。