Item: 横山飯店
Rating: 65
Author: ひぐま

65点

初の訪問。ＪＲ相模線上溝駅の北、県道５０３号線沿いにある。パッと見、上下に赤帯がある白地に黒文字で店名の書かれた看板と赤い暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルと座敷で１８席ほど。昼飯時、客は私以外６人。店は老夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューからなんとなく目についた「塩ラーメン（５００円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、メンマ、なると、ワカメ、刻みネギがのっかっていて、スープは透明の油がプチプチ浮いた透明感のある黄金色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味。出汁のベースはよくわからなかったがキレもなければじんわり染み入る感もなくボケた感じ。麺は細く断面が正方形の縮れた柔めのプリプリした食感。伸びるのも早かった。堪能した。