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コメント
こんにちは。
タマネギが苦手なのは知ってましたが八王子ラーメンが初めてなのは意外でした！
でもなかなか好印象だったようで良かったですね（＾＾）
酒乱 | 2015年5月2日 15:31こんにちは！
僕も八王子系はまだ、、なんです
八王子はあまり行かないので・・
相模原にも八王子系の店があるので行ってみようかと!(^^)!
eddie | 2015年5月2日 18:01こんにちは。
どうやら食わず嫌いだったようですね⁉︎
次はは商店系の店で刻み玉ねぎデビューもしますか（＾∇＾）
子熊 f^_^; | 2015年5月2日 18:02酒乱さん、こんばんは。
＞タマネギが苦手なのは知ってましたが八王子ラーメンが初めてなのは意外でした！
最近、小さく刻んであればなんとか大丈夫だと分かってきたので
お店によっては大丈夫かもしれません。＞八王子ラーメン
eddieさん、こんばんは。
＞八王子はあまり行かないので・・
横浜線1本とはいえ、何気に横浜・川崎のような横浜東部からだと遠いんですよね、八王子って・・・
＞相模原にも八王子系の店があるので行ってみようかと!(^^)!
相模原なら、八王子に行くよりは幾分楽ですよね。
私も相模原はたまに行くので、相模原の八王子系は今後、攻略しておきたいです。
子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞商店系の店で刻み玉ねぎデビュー
あのサイズはちょい今の自分には無理っす・・・
ぬこ＠横浜 | 2015年5月2日 18:44こんばんは。
私も実は刻みタマネギちょっと苦手です(笑)
細かめに刻んでてくれると嬉しいですよね～。
うが | 2015年5月2日 20:35うがさん、こんばんは。
＞私も実は刻みタマネギちょっと苦手です(笑)
あ、私と同じ好き嫌いの人がいたｗ
＞細かめに刻んでてくれると嬉しいですよね～。
そうなんですよね。
なので八王子系を調べるときに、過去レビューの写真って結構重要なんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2015年5月2日 20:55こんにちは。
遠征お疲れさまでした。
八王子系デビューとは意外ですが、まずはおめでとうございます。
こちら自宅からアクセスの良いお店で、奥様の接客を含めお気に入りです。
NSAS | 2015年5月3日 00:36ぬこさん、おはようございます！
おお！八王子系でも渋いお店に行かれましたね。こちらをデビューに選ばれるとは！
RDB参加のずっと前に行ったきりで、近いうちに再訪予定でした。
日曜休みで昼のみ営業なので何気にハードル高いんですよね。
なまえ | 2015年5月3日 07:14こんにちは～
何気にココって駐車場がイッパイで繁盛してますよね。
正統派な八王子系、
デビューを飾るに相応しいお店をチョイスされたようで何よりです。
余談ですが、バイクを目の敵にする白バイって困りモノですよね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年5月3日 09:28八王子系好きなんですが、本場では未食です〜
ネギとバッチリ合うスープは間違いないですね。
no | 2015年5月3日 10:27ぬこさん、ご無沙汰です。
八王子系は未体験ゾーンなので、一度食べてみたいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年5月3日 14:24NSASさん、こんばんは。
＞八王子系デビューとは意外ですが、まずはおめでとうございます。
今まで食わず嫌いで避けていましたが、これからは少しずつ八王子系も開拓していきたいです。
なまえさん、こんばんは。
＞おお！八王子系でも渋いお店に行かれましたね。こちらをデビューに選ばれるとは！
実は事前調査なしで、16号を走っていて、たまたま立ち寄ったというｗ
でも、こういう偶然によって、良いお店で良い一杯が食べられるのも遠征の楽しみではあります。
ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんばんは。
＞何気にココって駐車場がイッパイで繁盛してますよね。
ここは16号を使って帰路につくときに、左側にあったお店なので都合が良かったです
たしかに駐車場は広いですよね。
＞余談ですが、バイクを目の敵にする白バイって困りモノですよね。
ホントに困ります・・・このお店に入る前に捕まったんですよね・・・しくしく
noさん、こんばんは。
＞ネギとバッチリ合うスープは間違いないですね。
八王子系というと玉葱という印象が強いですが、こういう葱ラーメンもあるんですね。
私も初めて知りました。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。
＞八王子系は未体験ゾーンなので、一度食べてみたいですね。
相模原エリアに行けば何軒かあるようですが、横浜までは進出してないですよね・・・
ぬこ＠横浜 | 2015年5月4日 18:31KMです。
えびす丸、行かれましたね。
ネギですね（笑）。
ネギ、多いですよ、ここは。
ここのスープ、薄く感じる人もいますが、この位にしているところが
ここの味わい所だと思っています。
自分の舌のチェックに使っています。
KM | 2015年5月7日 10:18
【入店状況】2015-05-02 1229入店。先客15名(店内待ち5名)、後続6名。
【注文】ネギラーメン(700円)。
【待ち時間】着席まで10分。着席から配膳まで5分。着席してからはあまり待たされなかった。
【麺】細目で軽い縮れのある麺。ほどほどにしなやかで伸びのある食感の麺だ。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは動物系＋魚介という感じか。魚介も強く主張するものではない。醤油の強さはやや抑えめ。薄いと感じた場合には卓上に置いてあるたれのボトルで調整可能とのことだったが、味付けの強さは適度に感じたので、特に追加はしなかった。後半からブラックペッパーを加えてみた。胡椒とこのスープとの相性も悪くない。
【具】チャーシュー、刻み玉葱、細切り葱、海苔。チャーシューはやや厚めの巻チャーシュー。葱の下に隠れていた。脂身もほどほどに多く、スープや具ともよく合う。刻み玉葱の量が控えめだったのは、玉葱が苦手な自分にとっては却って助かったかも。細切り葱の風味は良い。また葱の食感が良い変化を与えてくれる。
【感想】玉葱が苦手ということもあって、これまで八王子系ラーメンを避けていたのが、食べてみるとこれはこれでなかなかいい感じか。あっさりながらも、何か後を惹くスープは癖になるという人がいるのも納得できる。玉葱もこの大きさまで刻んであればそれほど気にはならなかった。自分にとっては八王子系ラーメンデビューの良い一杯になった。