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20時頃来店 満席、待ち人数無し、5分ほどで座れました。回転率良いみたいですね。
TVで紹介されてたので、それなりに期待しながら待ってると、8分ほどで運ばれて来ました。

味なんだけど、麺はかん水使って無いか、かなり少ないと思います。イヤな匂いや味は無かったので。でも国産小麦!っていってる割りに旨みが無い感じで、普通でした。固さは丁度良いかなって個人的に思いました。(固さの指定は出来ません!と表示されてます)

スープは、確かに透明度が凄かったですね。でも5種類の塩を使ってる!って書いて強調してる割りに、ダシに負けてて塩の旨みを感じる事は出来ませんでした。そのダシも美味しいんだけどれど、特徴が無い… ちょっと高級な袋入りラーメンの味…

結局、数種類使ってる塩の味を感じる事は出来ず、ダシも雑味は少ないんだけど平凡な味… 麺だけは若干評価出来るんだけど、再来店は無いですね…

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