以前は近場とは言え、あまりの行列に
そう易々とは来る事の出来なかった松戸の神
とみ田さんが開店した当初からですから
9年になるんですかね？あの頃は良く通いました。
さて本題です。朝8:20頃店に到着すると
スクールウォーズに出て来るイソップ似のスタッフに
迎えられ表題の食券購入します。
再集合の時間は10:50…と言う事は。。。
ﾌｧｰｽﾄﾛｯﾄ確保はしましたが11番目で
『神席』は逃しましたｻﾞﾝﾈﾝ

地元とは言え微妙に距離があるので車で一旦家に戻り
再び集合時間に戻りスムーズに店内に入る事が出来きて
富田氏に背を向ける格好で逆側に座ります
この時のテンションはやっぱり下がりますよねぇ…
まぁそんな事を思いながら待っていると順々に
配膳されて行き、つけ汁から届けられ海苔がシナ～っと
なって行くのを見ていた頃、麺が着丼です。

■やはり麺から参りましょう
まだ本店で麺を打ってるんでしょうかね？
入り口左側の製麺機辺りが粉になってましたから。
心の味製専用小麦を使用した太麺はもはや神！
風味、食感、美しさは他の追従を許しませんね

■つけ汁は
豚骨魚介の王道と言えるこちら
豚骨や鶏モミジによって炊かれる超ヘビーな
下地に鯖節やら魚介系が合わさった高次元なもの。
開店からブラッシュアップを重ねながら常に
進化している訳ですが今のつけ汁はライト級かな？
ヘビドロや脂泡がかけられた頃に比べると
非常に食べやすくなってますが相変わらず
中毒性も失ってはいませんね。

■トッピングは
メインにバラロールは変わらぬ旨さで
つけ汁に浸けて大変美味しいもの。
低温に関しても、かなり旨いですわぁ～！
これでもかぁ～って程盛られて麺は見えませんね
こちらの味玉は若干トロめで噛めば黄身が
流れ出るタイプなので好みは分かれるでしょう
極太のメンマは味付けしっかりで旨いですねぇ
たっぷりの長葱や柚子皮が入ります。

これだけ年数が経っても
これだけ一時の豚魚ブームがあっても
どんなに濃厚でドロドロでも
他の追従を許さない、とみ田さん
やっぱ旨いわぁ～～
ごちそうさま
でも背を向けた席ではテンションガタ落ち(笑)