jim
jim
コメント
貴重なお時間を割いてお越しくださいまして心より感謝申し上げます！
もっともっとお客様に喜んでいただけますように
日々努力精進してまいります！何卒、宜しくお願い申し上げますm(__)m
らー麺土俵鶴嶺峰 | 2015年5月13日 00:50レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
貴重なお時間を割いてお越しくださいまして心より感謝申し上げます！
もっともっとお客様に喜んでいただけますように
日々努力精進してまいります！何卒、宜しくお願い申し上げますm(__)m
らー麺土俵鶴嶺峰 | 2015年5月13日 00:50
半年ぶり4回目の訪問。
スープ：豚骨魚介。動物系の旨みが強く、とろっとしていて濃厚ですが、お店の説明書きにもあった通り、極限まで脂分を少なくしているので、食べやすいですね。酸味が効いていて、甘味もほどよいです。配膳直前にレンジでチンしていて、麺を食べ終わるまでスープが冷めにくいのも嬉しい。
麺：「くり山」製ストレート太麺。「くり山」さんの麺とは、食感や味が若干異なる気がしましたが、スープによく絡みます。
具材：麺上に、豚バラの薄切り、しっかりと味のついたほうれんそうの胡麻和え。スープに、鶏つみれ、ネギ、玉ねぎ、油揚げ、お麩。油揚げ、ネギ、玉ねぎがスープにあいます。
食べる人の胃袋にあわせて、女性盛り(150g)など麺量と値段が調整できるのも、いいですね。
店主さんをはじめ、接客も気持ちいいです。
ごちそうさまでした。