Item: 麺や 吉四 KiCCHO
Rating: 90
Author: RAMENOID

90点

RAMENOID

ちょっと気にかかった店へ。

この日は，KさんNさんレポで気になった宇都宮の店へ。
開店して半年，店内は新しさを保っていて心地よい空間。
汁そばにも興味があったが，Nさんが高評価だった標記メニューをプッシュ。
中盛り300gまで同額だというのでお願いした。850円である。
しばらくして提供されたのは，バーナーで焦がされたチーズと，麺全体にフライドガーリックとカイワレが散らされているのが印象的な一杯。

麺は，多加水太ストレート。
喉越し重視の麺でつるもちっとした食感が心地よい。
どこをつまんでもフライドオニオンやカイワレが絡んでくるのは面白い趣向だ。
つけ汁はかなりの粘度のカレー。
もちろんカレーの風味が前面に出ているが，ベースになる豚骨魚介スープの旨味がしっかりと効いている。
個人的に，カレーラーメンのポイントは，カレーライスにした方がよさそうなただのカレールーになっていないことだと思っているが，これはかなりのハイレベル。
麺に焦がした香ばしいチーズが絡んできて，フライドオニオンのカリカリとした食感がアクセントになっているのも面白い。
具は，麺側にフライドオニオンとカイワレ，櫛切りのレモンが添えられている。
レモンを麺側に搾っていただけば爽やかさが加わる。
つけ汁側には，焦がしチーズの他に，玉ねぎ，穂先メンマ，短冊チャーシュー，ウズラの卵。
バラの短冊チャーシューはホロやわ。
口の中でほろりと崩れ，麺やつけ汁と一体になる。
焦がしチーズの下から，何個もウズラの玉子が出てきたのは嬉しいサプライズ。
極旨カレーにウズラの卵ってこんなに合う物かと新鮮な驚き。
麺量300gは十分な満足感。
残ったつけ汁に割スープを投入し，最後まで美味しくいただいた。

美味しいカレーラーメンを求め，これまで100食近くいただいていると思うが，これは間違いなくトップレベル。
端々に工夫とこだわりを感じることができ，この分だと他のメニューもおそらくレベルが高いのでは？と容易に想像がつく。
あまり話題に上がってこないのはレビュアーさんが少ない地域だからだろうか。
行列ができないのが不思議なくらいだ。
他のメニューを試しに必ず再訪したいと思う。

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2015年5月17日 07:51投稿（2015年5月17日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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毎度です～

私もNさんのレポで気になってます。
間違いなくトップレベルですか、これは機会を作りたいです。
って言っても宇都宮…。
あっ、とりそばやの評価は私が甘味に敏感なので、
あまり参考にされないほうが良いと思います^^

としくん | 2015年5月17日 08:24

宇都宮の候補店としてBMしておきます♪
このカレーは美味しそうですね！
豚魚とカレーが合うのは最近知った、カレーラーメン初級者の私ですｗ

うまこ | 2015年5月17日 08:28

おはようございます。
カレー好きのRAMENOIDさんが高評価なので興味深々ですよ。
＞カレーラーメンのポイントは，カレーライスにした方がよさそうなただのカレールーになっていないことだと思っている
そうなんです。カレーのラーメン・つけ麺食べると、絶対ライスの方が美味しいだろうなと思っちゃうんですが、こちらは完成度がかなり高いのですね。
宇都宮方面に伺った際は　食べてみたいですね！