八雲
神様
satchel
八雲さんの他のレビュー
82点
81点
80点
84点
85点
コメント
福岡には驚くほどに太麺の店がありません。
ココ以外だと、土居に一軒あるくらいでしょうか。
頼んでから3分でラーメンが出て来ないと、当然のように店員を煽る細麺文化の街、福岡。
太麺で戦うのは、それだけで大変なハンディキャップとなります。
だしも魚介と言えば飛び魚が多く、鰹は余り愛されていません。このお店、かなりハードなアゲインストの風を受けてます。
そんな中でも十分混雑してますので、心から頑張って欲しい一軒です。
Dr.KOTO | 2015年5月7日 18:57こんばんは。
そのような文化なんですね・・・
前もって某紙でチェックをして福岡入りしましたが、掲載されているお店は
ほぼ豚骨ラーメンでした。
近くにあった鶏メインのお店も確か東京が本店だったような
こちらも気になりました。
八雲 | 2015年5月17日 22:10
やや待って提供。見慣れたビジュアル。魚粉もこんもり
早速ズバズバ、しっかりと〆られた麺がｳﾏｰ
つけ汁は濃厚ですね。魚粉をとかすとさらに濃厚
福岡ではこの手のつけ麺は少ないのかな？