Dr.KOTO
神様
satchel
八雲
コメント
こんばんわ〜
コチラは評判良いようですね。
機会があれば訪問してみますv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年6月7日 23:39東京でも人気店になりそうなクオリティです。
…が、わざわざ福岡に来てまで豚骨魚介のつけ麺食う必要あるかって言われると。。。
あくまで、福岡の人向けの店だと思いますぜ。
Dr.KOTO | 2015年6月9日 21:26レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんわ〜
コチラは評判良いようですね。
機会があれば訪問してみますv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年6月7日 23:39東京でも人気店になりそうなクオリティです。
…が、わざわざ福岡に来てまで豚骨魚介のつけ麺食う必要あるかって言われると。。。
あくまで、福岡の人向けの店だと思いますぜ。
Dr.KOTO | 2015年6月9日 21:26
その理由は、配膳された商品を口にすれば、即座に理解出来るだろう。豚骨、鶏がら、モミジなどで濃厚なコクを抽出したスープ。程よい粘度に鰹や鯖などの魚介だしで深みを与え、醤油だれがでリッと味が引き締まる。魚粉の混ぜ時には、いつも迷わされてしまう。
極太麺は颯爽とした甘みが立ち、モチッとしたコシの剛健さが歯応えの妙を演出。自然と噛む回数が増えれば、風味に酔いしれる回数も比例して増えるはずだ。そのまま食べても美味しい麺なので、スープに軽く付けても旨いし、たっぷり漬けても当然旨い。
満席の中、女性客の姿が目立つのも当店の特徴。やっぱりみんな、麺が好きなんだ。