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「追い鰹そば(本枯) ※一周年記念限定¥500」@らあめん忘八の写真続いて追い鰹そば

またしても着丼前に良き香り襲来です。
麺・具材の構成は先日頂いたとりそばと同様、本枯れ節のスープに一点集中です。
…おぅ、鰹強いね、凄く和テイストです。醤油の強さとも釣り合いがよい、日本蕎麦の美味いお店で頂けるつゆをイメージしました。この味を忘れない内に宗田節も頂きに来なくては!

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