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あえてこの名店を連食2件目。開店前に並びましたが1巡目に入れず、2巡目トップという微妙なポジション。ラーオタさんらしき方が素早く食べ終わって退店されたので、着席。これまで食べた醤油ラーメンではトップクラス。なるほど。1位ではないよ。醤油タレの裏側の、きちんと表現されているダシはわかる。旨みととるか雑味ととるか微妙な感覚はありますが・・・この雑味はアリな方。鶏チャーシューが評判よいですが豚チャーシューもなかなか。とはいえ30分以上待つならちょっと・・・という評価。高田馬場という土地柄、他店へ行ってみるかも。ここのところ名店(と呼ばれる店)・行列店を食べ歩いて評価が厳しくなっている上に、連食2件目で1件目の感覚に引っ張られているかもしれませんが、こんな感じですね。
あえてこの名店を連食2件目。
開店前に並びましたが1巡目に入れず、2巡目トップという微妙なポジション。
ラーオタさんらしき方が素早く食べ終わって退店されたので、着席。
これまで食べた醤油ラーメンではトップクラス。なるほど。1位ではないよ。
醤油タレの裏側の、きちんと表現されているダシはわかる。
旨みととるか雑味ととるか微妙な感覚はありますが・・・この雑味はアリな方。
鶏チャーシューが評判よいですが豚チャーシューもなかなか。
とはいえ30分以上待つならちょっと・・・という評価。
高田馬場という土地柄、他店へ行ってみるかも。
ここのところ名店(と呼ばれる店)・行列店を食べ歩いて評価が厳しくなっている上に、
連食2件目で1件目の感覚に引っ張られているかもしれませんが、こんな感じですね。