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麺は極太の縮れ。もっちりとしていて、コシもほどよく。つけそばと同じ麺の様子。スープは豚骨魚介。まろやかな動物系の旨味に、魚介がアクセント。表面の脂は多め。大きめ厚めのチャーシュー、メンマ、ネギ。卓上の玉葱を投入。魚粉も少し。ボリュームも十分。お得で、きちんとした一杯。
こんばんは～ 赤羽は美味しそうなとこが多いですね 通り過ぎるばかりです^^;
こんにちわ、Gontaさん。 赤羽は魅惑の街ですw たまには途中下車いかがですかw
けＮぢ
AK-44
マサキング
NoonNoodle
Rasty
けＮぢ
92点
83点
91点
82点
90点
麺は極太の縮れ。
もっちりとしていて、コシもほどよく。
つけそばと同じ麺の様子。
スープは豚骨魚介。
まろやかな動物系の旨味に、
魚介がアクセント。
表面の脂は多め。
大きめ厚めのチャーシュー、メンマ、ネギ。
卓上の玉葱を投入。
魚粉も少し。
ボリュームも十分。
お得で、きちんとした一杯。