pvs aka duff
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コメント
レンソウとニンニクの相性は
確かに微妙そう。。。
てか二郎系はご無沙汰ですぅ〜
近々何処かで〜
FUMiRO | 2015年5月11日 08:11こんばんは
何となく透明感のある二郎系ですね
食べたいですが町田は遠すぎます…
立秋 | 2015年5月12日 23:02KMです。
この店の前はよく車で通ります。
もう20回位通り過ぎました。
いつかいきたいのですが、このメニューがいいですね。
ホウレンソウと海苔は、二郎系に抜群に会うと思っています。
家系と同じですね。
KM | 2015年5月17日 10:05>>二彡郎さん
コメントありがとうございます。
にんにくとの相性は微妙でしたが、スープとの相性は
よかったですよ～よその店でもやってみてもいいかなぁと
pvs aka duff | 2015年5月17日 18:19>立秋さん
コメントありがとうございます。
言い得て妙な表現ですね。
透明感があるというのはなんとなくしっくりきました。
pvs aka duff | 2015年5月17日 18:20>KMさん
コメントありがとうございます。
何かと御用のある場所の周辺なのでしょうか。
メニューが豊富なのは不安な場合が多いですが
こちらの場合はどのメニューもよさげでしたよ。
pvs aka duff | 2015年5月17日 18:22
コールは「麺大盛、にんにく、あぶら、やさい」です。
麺：太縮麺。加水率の高いモチプチな食感の麺です。二郎系にしては珍しいかと
スープ：乳化は認められませんが、そこそこのコクを感じるライト豚骨醤油
具：やさいは茹で加減がバッチリでタレもかかっているのでウマいです。ほうれん草はにんにくとはあいませんが、スープとの相性がよし。豚もしっかりタレの味がしみていて柔らかいタイプで脂身と肉身のバランスがいいです
コストパフォーマンスは普通ですが、色々と工夫されているのが好感度高めです。