うまこ
ラーカスへた
あたと_13号
卵麺
Tom0522
Mr.N
コメント
こんにちは。
清湯好きとしては家系では選択に困りますね。
私にとってはラーメン未訪の地鹿嶋、これからもレポ宜しくお願いします(^^)/。
glucose | 2015年5月13日 11:38どもです。
鹿嶋って、あまり有名なお店が無いですね。
私は家系も好きですが．．
ピップ | 2015年5月13日 12:57こんちには。
鹿嶋方面は縁がないです。
老舗中華巡りも楽しそうですね。
あらけん | 2015年5月13日 14:16毎度です～
うまこさんが家系、それもつけ麺とは珍しいですね。
私も今では家系は年にせいぜい数回なんですが、
つけ麺は今まで食べたことがありましぇん。
鹿嶋ってそういう感じなんですね～覚えておきます。
としくん | 2015年5月13日 16:09こんばんは．
鹿嶋の情報ってあまり無いですね．お店自体少ないんでしょうか．
いずれにしても，このレビューも貴重な情報ですね．ごくろうさまです．
Paul | 2015年5月13日 20:59こんばんみ～♪
確かに最近の鹿島エリア、家系が多くなってきてますよね～♪
訪れる度に、テナントが入れ替わってるイメージが有ったりして・・(苦笑)
潮来方面の、コロコロお店が変わるテナントの新店も気になってますww
ももたろう | 2015年5月13日 21:58こんにちは。
こちらは大分前にラーメンを食べた記憶が。
家系のつけ麺は経験少ないです。
ん～ では、鹿島に出店。なんちゃって。
ももも | 2015年5月14日 12:32こんにちは。
鹿嶋はあんまり行かないですね〜。
何だかチェーン感があるつけ麺ですね。
｜｜｜｜｜｜ | 2015年5月14日 13:44こんばんは！
家系のつけめんって、珍しいですねェ〜
スープ割のコールが出来ないのは、チト残念かもm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月14日 22:54鹿嶋方面、なかなか訪問のチャンスがないな〜！
こちらも行ってみたいと思っております。
tomokazu | 2015年5月15日 05:36
鹿嶋って家系が多いイメージで、清湯好きとしてはなかなか食指が･･･
目的地からほど近いこちらのお店にすることに～
家系のお店ですが、つけめんの並をポチ
店内広く、まさに地元の方々が来ているといった雰囲気
つけ麺ですからやや待って、つけ汁の器と麺の器が着丼♪
さっそくつけ汁の方からお味見をしてみます
緩いトロミのあるつけ汁は簡単に言えば、甘ショッパな魚粉系
表面の油は多めで運ばれてきたときにはすでに膜が張っていました
ベースは豚骨白湯かとは思いますが、魚粉が前面に出ていて和なテイスト
しつこさを感じない分、濃厚さを求める方には物足りないかも
画像では白っぽいですが、黄色い麺は加水率高めの角刃の極太ストレート
麺量220gくらいでしょうか
ムチっとしたコシもあり、つけ麺の麺としては極標準的
つけ汁との絡みはまずまずといったところです
つけ汁の中の具材
不思議な形状の豚バラブロックが３～５個 脂身が多いですね
標準的な平メンマ、うずらの玉子が１個
薬味として長ネギが入っていますが、これに絡むのが鰹節のような？？？
黒い器に同化している板海苔は大きめなもの
スープ割のアナウンスはなく、そのまま飲むには塩分が高いのでご馳走様♪
最後はちょっと甘味が口に残ったかなぁと思います
ラーメン専門店が割と少ない鹿嶋地域
特に清湯のお店がほとんどありませんね
こちらの地域の方々は中華食堂的なお店でラーメンを召し上がっているのかも？
また機会があったらそちら系統もいただいてみたいと思います