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【実食年月 2015/04 500円+税】ラードでファイアーされたもやしが乗る札幌ラーメンのビジュアルです。スープは動物系中心の白湯系スープで味噌ダレと合わさってとてもクリーミーでまろやかな印象のスープです。そこに炒めたラードの風味が強めにガツン！とやって来る主張のあるスープでとても美味いです。味噌の甘みなどは少なめで塩梅もちょうど良い印象です。麺はまるは製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺で加水はさほど高くない少しモサっとするタイプの麺です。茹で具合はよくもやしと食べる麺が美味いです。チャーシューは薄めですが柔らかく風味の良いものでなかなか良いです。もやしはラードでしっかりと炒まっており味噌にはバッチリです。
トドワラ
なかじ
流星
トドワラ
おっく
ラードでファイアーされたもやしが乗る札幌ラーメンのビジュアルです。
スープは動物系中心の白湯系スープで味噌ダレと合わさって
とてもクリーミーでまろやかな印象のスープです。そこに炒めたラードの
風味が強めにガツン！とやって来る主張のあるスープでとても美味いです。
味噌の甘みなどは少なめで塩梅もちょうど良い印象です。
麺はまるは製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺で加水はさほど高くない
少しモサっとするタイプの麺です。茹で具合はよくもやしと食べる麺が美味いです。
チャーシューは薄めですが柔らかく風味の良いものでなかなか良いです。
もやしはラードでしっかりと炒まっており味噌にはバッチリです。