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【実食年月 2015/07 500円+税】しっかりとファイヤーされたもやしが乗るビジュアルです。スープは白濁させた豚骨ベースの動物系に軽く魚介を効かせてあります。塩は塩分も含めかなりあっさりとした味わいで塩だけにスープの味というかラードの風味がさらに出る感じでラード好きには堪らない感じです。麺はまるは製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺で加水は中くらいの印象。少しモサっとするタイプの麺ですが茹で具合は良い感じです。もやしとワシワシ食べる感じがなかなか良いく美味しいです。チャーシューは薄めですが少し柔らかめなタイプで悪くない感じです。もやしはラードでしっかりと炒まっており熱々で美味しいです。
トドワラ
なかじ
流星
トドワラ
おっく
しっかりとファイヤーされたもやしが乗るビジュアルです。
スープは白濁させた豚骨ベースの動物系に軽く魚介を効かせてあります。
塩は塩分も含めかなりあっさりとした味わいで塩だけにスープの味というか
ラードの風味がさらに出る感じでラード好きには堪らない感じです。
麺はまるは製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺で加水は中くらいの印象。
少しモサっとするタイプの麺ですが茹で具合は良い感じです。
もやしとワシワシ食べる感じがなかなか良いく美味しいです。
チャーシューは薄めですが少し柔らかめなタイプで悪くない感じです。
もやしはラードでしっかりと炒まっており熱々で美味しいです。