Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 87
Author: 麺’s

87点

麺’s

5/10 13:30頃

この日は、びんびん豚で初のたれそばを頂いて腹いっぱいになって帰宅途中に大先輩の麺友さんがちょうど四つ葉で並んでいるという連絡ありｗ

これは顔だけでも出してごあいさつでもと思って川島町へＧｏ！！です。

到着するとまだこの日の限定が残っていますよ～♪
麺友さんとも無事にごあいさつも出来て！！お腹もちょっと余裕が出てきたのでそのまま並んじゃいますよ～ｗ

この日の限定は、なんと冷し煮干し！！天気も良くって暑かったのでこんな日にピッタリな限定ですね。一緒にビールも頂きたいところでしたが、車で来たのでビールは次回のお楽しみです。

そして２０分くらい並んで店内へ。
そしておいしそうな握り寿司のヒラマサから順番にご対麺です。

それでは、スープから頂きます。

なんじゃこりゃーーｗｗ
氷の浮いたスープを一口飲んでみると
濃縮された煮干しの旨みがぶわーーーーーっと広がります。
いったいどうやったらこんな煮干しの風味を濃縮できるのでしょうか～♪
ハードな煮干し感ではなく、みずみずしいというか清清しいニボを楽しめますね。

麺は、啜り心地の良い平打ち麺。
ツルシコな食感で今回の冷たいニボスープとも相性バッチリですね。

具は、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、のり。

お馴染みのレアチャーは、スープが冷たいので最後まで綺麗なピンク色で美味しく楽しめます。
鶏チャーシューは、しっとりやわらかで美味いですね。

穂先メンマは長くて柔らかいタイプで、するするっと麺と一緒にいただけちゃいますね。
三つ葉は、香りといいアクセントになっています。
のりもパリっとしていて旨い。

後半は、別皿の薬味の大葉を少しずつ加えたり、おろし生姜を少しづつ加えて味の変化を楽しんであっと言う間に完食・完飲でした。

美味しいらーめんご馳走様でした。

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2015年5月14日 12:22投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 29件

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こんにちわ〜っ！

この日この時間に麺'sさんも来られていたのですね〜っ。
私も実は食べに行ってたんですよーっ！美味しかったですねっ。d(^_^o)
ほんの少し前に食べ終えてセブンイレブンにおりました。
Twitterの麺友さんの呟いてた4人組みって恐らく麺’sさんや三食さんの事だったのかなぁ。
ちょうどpm1:30頃セブンイレブンからバス停に歩いていたトコなんですよ〜っ。
道路から並びの写真撮影したので皆様が写っている鴨。