飛び道具だ。

【らあめん 寸八 総本店】出身の店主が活躍する隠れ家的居酒屋。
ランチタイムにはラーメンのみならず定食も充実。
島高松駅近くに店を構える、松本の人気店【のんべえ食堂 天火】

大通りから１本奥になるので少し分かりづらいかも～
実際迷ったンだけどサ..

お初の課題店だす。
１３時ちょい前、先客２名、カウンターへ。
狙いのモノがあっての突撃ではある。
メニュー表から。
《しびれる辛さがクセになる！リピーター増加中！》
あったあったコレコレ～
「酢・山椒らーめん」お目当てンのだ！
どんな味わいなんだろうか！？気になってしょうがなかったのヨ～
早速コール。
ランチタイムだけなのだろうか、サラダバーもある。
サラダファーストって待っちゃうネ。

１０分ほどで「お待たせしました、コチラに置きます～」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、思ったよりもシンプルなミタメ。騙されちゃうのかな？
スープ、鶏ガラベース。先ずは山椒のカホリから。酢はまろやかな酸味。モチロン鶏の旨みもしっかりと持ち合わせ、サッパリと食せて好印象。
麺、中細ちぢれ平打ち麺。加水率タカメの自家製麺（特注麺？）との事。ムチムチっとしていて手揉みっぽさもある。コノ麺旨し！
具材、メンマ、ノリ、チャーシュー２枚、刻みネギ沢山。
チャーシューはホロホロ崩れる柔らかさ。
なにコレ～うまっ！！

酸味⇒痺れ⇒酸味⇒痺れ⇒酸味…の∞ループ‥

初体験の衝撃である。
間違いなく好き嫌いは割れるヨ！
個人的にはツボだね。
変則的な攻撃にはヤられましたわ…

店員のオネェーに話し掛けられ暫し会話ル。
ミタメ派手なオネェーだが優しい話し方だった。

コチラは完全なる店主のオリジナルメニューだとか。
他のメニューに関しては【らあめん 寸八 総本店】の社長のアドバイスもあったらしい..

あと、どうやら「麺」に関しても【らあめん 寸八 総本店】から仕入れているようだ。
情報収集終了♪

夜の居酒屋業態時にも「ラーメン」は頂けるので御安心を。

馬の味噌漬け、モッツァレラの味噌漬けなど、コレまた個人的にツボとなる肴も多数。
一杯ヤった後に美味しいラーメンも食せるシ、何かと使い勝手もよさそうだナ♪
他のラーメンも当然気になってキタ～

チョイと気に入ったかも。

あ～～～…

リピーターになりそうだよォ≡≡