5月15日1430分
前客２

久々のさぶちゃん。
勿論半ちゃんラーメンを。

大将、ご体調大丈夫か？？

動きがつらそう…
以前は外までタバコ吸いにいかれてたが、今日見る限りの動き範囲は3歩以内でまたゆっくり…。
うーん、無理なされないでくださいね…。


そんなレジェンドがつくられるラーメンは生姜風味が少しきいた昔ながらの東京ラーメン。
いたってシンプルなんだけど、あっさりでもあり、こってりでもあり、すっきりでもあり
美味いんだよな…それにホント昔から味のブレがなく、さぶちゃんと言えばこのスープ。

麺は黄色い玉子麺、ちぢれ細麺でこいつが長い。
長いから一回ですすりきれない。
途中噛みきって二等分、そうすると後半片割れはスルッと美味い。

具はチャーシュー一枚にメンマ、ネギ、以上。
これでいいんですこれで。

やっぱり炒飯うまいわ。

濃い！
美味いものは味が濃い！
そう、無加調なんてつゆしらず、大量の白い粉に強めの醤油味。
つくりおきで、なくなったら再加熱、何度加熱されたかはなど不問。それにパラパラっていったいなんだ？

が、美味い。
圧倒的なパンチ力でも味も深いんだよな…

濃さとお店の暑さで汗が止まらない。

何回も訪問させていただいてるけど、毎回思うことは一緒。

うわ、大丈夫かこのお店？
大将、ご体調大丈夫か？
あ、ラーメンこれこれ。
あぁ、やっぱり美味いぞ炒飯。
来てよかった。
次来たときには休業してないかな？


…次来たときには休業してないかな？

お体お大事に…また来ます。