2015年5月16日(土)17:45訪店。

アゴモノマネで有名なものまねタレント「HEY！たく
ちゃん」が運営しているラーメン店です。前から来
たかったので、本日こちらに来るために渋谷へやっ
てまいりましたｗ。

土曜夕方で大勢の若者に恐怖な勢いを感じつつ(^^;)、入口がわからず周りをウロウロw、ようやく見
つけたエレベーターで5階へ上がります。ラーメン屋が多いビルのようです。

5階に上がると目の前にドアが。暗い中でドアの前に立って説明書きを読んでいると、エレベーター
が開くと鳴る鈴の音に店員さんが気付いたのか、ドアを開けてくれました。

中に入ると白い壁で店内は明るく、若いカップルや複数の友人で来ている方が多かったです。

メニュー拝見して「鬼塩ラーメン」を口頭でオーダーします。待っている間に説明書き等を拝見。
鬼塩ラーメンには「鶏と塩の旨みの一杯」と書かれていました。

「混雑時には少々時間がかかりますが、一回一回頑張りますのでご了承下さい。よろしくお願いい
たします」とのこと。んー、オーダーから食べるまで長くなりそうw、、なんて考えているとやって
まいりました。7,8分待ちでしょうか。

ぱっと見は醤油的な茶色です。ラー油でしょうか、辛みもちょこんと入っています。
スープは優しい塩味。醤油も入りつつ焦がしネギが入っているので香ばしいです、これはおいしい
です、組み合わせが最強です。

麺はコシが強く、やや低加水な少し細めのストレート麺、風味はあまり感じられませんが好みのタイ
プ麺です。伸びにくいので最後まで同じ感触で食べられます。

スープがまろやかな分、若干麺が勝っているのでスープが進みますｗ。

柑橘系がひとかけら。柚子でしょうか、時々香りが入ってくる演出です。おまけに辛みも乗っかって
いるので何気に忙しい盛り付けになっていますｗ。

チャーシューは大きいですがほぼ脂身でした。柔らかくてかなり煮込まれて時間をかけていらっしゃ
る気がしました。

具材のほぐしメンマが多めに入っています。メンマは食べない方なんですが、おいしくすべていただ
きました。柔らかいので女性でも食べやすいと思います。

卓上にある「本日の辛みはゴマ辛一味」を途中から投下、ゴマはすり潰しでなくそのまま入っている
ので、正直ごま風味は無しですw。

いろいろな味が楽しめておいしかったです。
辛みは正直いらないかなと思いました。「赤鬼」シリーズでご堪能いただければと。。

食べ終わってあらためてメニュー等を拝見。
壁には、
・平貝柱
・鯖節
・枕崎鰹節
・羅臼昆布
・長崎焼アゴ
と大きく書かれており、食材へのこだわりを感じました。

つけそば、赤鬼、チャーハンの他、限定の醤油ラーメンもあるとのこと！場所が入りやすい所に
なったら、かなり人気店になりそうな気配を感じます。

たくちゃんも配膳されたりしていて、会計時にもお会いすることができました(^^)、知り合いにも
薦めます、どうもごちそうさまでした！