４月２１日（火）１９時過ぎに訪問。先客６人。後客２人

この日は名古屋遠征。
昼になるとやさん、味仙さん、好来さんでいただき、夜は紫陽花さんで店内連食。
遠征の最後を飾るはこちら居酒屋さんチックなお店へ。
券売機はなく、女性店員さんが一人で切り盛りされていました。
テーブル席と小上がり席があります。
そして、おでんが美味しそうに仕上がっていますね。
ラーメンを口頭注文し、その間におでんも頂くことに。
大根と卵をチョイス。味が染みていて美味しいですね。
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食べていると待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラ中心のすっきりとしたタイプ。
非常ににんにくもきいており、辛さは辛いですが、やや控えめレベルですね。
デフォルトは醤油、そしてこちらでは味噌にこの塩もあるのですね。
時折、唐辛子の部分を一緒に飲むと、喉に当たってむせたりしちゃいました。
熱々で並々と注がれているあたりも、特徴のひとつですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減は普通な感じで、ややもっちり系の麺ですね。
適度にスープも吸う感じで、いいですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材は鶏団子、挽肉、刻み葱、韮、にんにく。
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肉質が違うのか、挽肉は色の違う２種類が入っていました。、
意図した鶏団子なのか、ざくざくの炒め挽肉なのかは不明です。
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ニンニクもほぼ丸ごとに近い状態のものが数個。
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多めの韮は少しくたっと火の入った状態です。
葱もあいますね。

美味しく食べ進み、スープを味わいます。
辛うま系って、後引きますよね。
蓮華で挽肉をすくいつつ、辛い唐辛子をよけつつ・・・

スープを少し残してフィニッシュ。
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兎に角お店の雰囲気がいいですね。
切り盛りする女将さんの人柄、接客も堪りませんね。
近所なら、一杯引っかけに最高のお店。
そして、飲み〆などにも最高のシチュエーションですね。


行きの高速ではアクシデントもありましたが・・・
名古屋では５店舗の６杯（行きの海老名も入れると６店舗７杯）を堪能し、遠征の麺活はここで終了です。
同行者の皆様には本当感謝申し上げます。
しかし、みんな良く食べるなぁ・・・・
あっ、今回は仮称マイケル鈴木さんからのスルーパスはなかったです。

都内に戻り、解散となったのは２５時過ぎ。帰宅は２６時を少し回ったくらい。
日帰り名古屋弾丸ツアー本当お疲れ様でした。


ごちそうさまでした。