なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
84点
つけ蕎麦 大＋特製盛[つけ麺/鶏白湯]
はぐれ雲（東京都文京区）やくまる

「つけ蕎麦 大＋特製盛」@はぐれ雲の写真18時


つけ蕎麦 大＋特製盛


ということで今日はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ濃厚鶏白湯。
鶏の風味強めだが、臭みは決して強くない。
醤油との相性も○

麺は、中太ストレート。喉越し、喰らう感両方ありますね

具は、豚チャーシュー３枚に、鶏チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
豚チャーシューは、ややホロジューシータイプ。
鶏チャーシューは、レア気味でしっとりかつ旨味○
味玉は、ほんのり半熟タイプ。

トータル的に、鶏白湯の中ではクリーミーすぎず、クセもなく頂きやすい一杯でした。
ごちそうさまでした

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。