平成27年5月21日（木）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時05分ごろ
先客ナシ、後客10名

店はカウンターとテーブル席で23人入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。屋外の入口手前にある券売機で標記の食券を購入。入店し空いていたカウンター席に着くと直ぐに店員さんが食券を回収しに来た。セルフサービスで水を汲み待つこと5分ほどで丼着。

具は小さい海苔が1枚にメンマ、ナルト、小振りなチャーシューが2切れに刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油は意外に多めで黒っぽい茶色のスープ。麺は中太の平打ちストレート。麺肌は滑らかで、やや黄色っぽいもの。

食べてみると魚介が前面に押し出されており動物出汁は下支えしている感じ。味噌は甘いものでは無く味噌感も強めでシッカリとしている。スープの粘度は高めでトロっとしている。具はどれもコレと言って強調点はなく、至って普通なもの。ただし、チャーシューは繊維質の密度が高く筋ばっており、巷に氾濫している今流行りのチャーシューとは一線を画すもの。麺の茹で加減は硬めで麺量は多め。咀嚼した時のザクっとした食感は此方の系統らしからぬ茹で加減で自分好みだった。

魚介の強さに負けぬよう味噌も強めに効かせてある為、終盤は少し味が単調に感じてしまった。ただ、麺を大盛りにしなければ最後まで飽きずに頂けたかもしれない。価格も手ごろで定期的に食べたくなる味噌ラーメンだ。

ご馳走サンでした！