5月某日 0時半頃訪問
先客8人 後客5人

起きたら草加でした。
はい……寝過ごしました。
上り電車は終わってます。
酔っぱらいです。
このままタクシーで帰るのも悔しいのでラーメン食べて帰ることにしました。
でもって初訪問です。

暖簾をくぐりカウンターに着席。
表題のラーメンを麺硬めでオーダー。
卓上には辛子高菜、紅生姜、ゴマ、ニンニククラッシャー、替玉ボトル等。
待つこと約2分で着丼。

具材はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ。
チャーシュー2枚は豚バラの薄目で小さいもの。味付けもほとんどなし。まぁこの手のラーメンでは仕方ないですね。青ネギは多目で綺麗に刻んであり食感も良しです。
キクラゲはコリコリ感は十分。もうちょっと量が欲しいなぁ。

麺は硬めオーダー通りでミシミシで噛み応え満足。
極細ストレートの美味しい麺です。
製麺所は未確認。

スープは色の薄いホワイト。白濁というよりもやや透明感があります。豚骨臭はかなり控え目。粘度はかなり弱め。ってよりもほぼなし。特有のザラツキもなし。塩分濃度も弱め。
早い話が豚骨感の弱い、旨味も味付けも薄いスープって感じです。温度もちょっと低めかな。
(上記は酔っ払いの感想です。)

替玉も硬めでオーダー。
こちらは1分かからず着麺。
ステンのトレーがいい味だしてますね。

いや～麺は茹で加減も含め美味しいです。
替玉なのでスープは辛子高菜、ゴマ、ニンニク、替玉ボトルで味変を楽しませていただきました。

またシラフの時に食べに来てみます。

店員さんは元気で態度もよく好感持てました。

ご馳走様でした。