23日20:30頃、先客4名+お子様2名、後客0名

夜限定15食を狙ってきました。
狙ってくる場合は早い時間に来るようにしているのですが、グダグダしてたらこんな時間に…まだあってよかったです(^-^)/
先客の方々すぐお帰りになられて貸し切り状態に＼(^o^)／


8分くらいで到着。


レアチャー、玉ねぎ、きくらげ、メンマ、みょうが、水菜、海苔。
へべれ家さんのチャーシューはすごく大きくて嬉しいです！しょっぱくない分厚い生ハムみたいでうま。
甘めの玉ねぎもみょうがも冷やしスープに合ってますね～

その冷やしスープはサンマとイワシだそうです。
冷やしであっさりかと思いきや、サンマの旨味がごいす～＼(^o^)／
サンマの味が広がってしっかり味です。
塩だけどしょっぱくないのも素晴らしいです！

冷やしなのは間違いないですがキンキンに冷たいわけでなく適度に冷たいので、冷え性の方でも大丈夫なのではないでしょうか…笑

麺は多加水の中太ストレート？でしょうか(^-^;
ツルツル麺でうま。


いつのまにかへべれ家さんは煮干が得意なお店になりましたね(^-^;
タイミングがあえば純ニボつけも食べてみたいです(^-^)/