13時15分お店到着。
先客8名でしたが、空席はたくさんありました。
辛塩らぁめんもおいしそうでしたが、初めてなのでデフォのらーめんを注文。
全品大盛り無料とは気前がいいですね。
大盛りでお願いしました。
店員さんは6人もいます。
しかし、店員さんの動きを見ていると4人いれば十分という感じがします。
すぐにらーめん登場。
おそらく5分かかっていません。
メニューを絞っているのでここまで早い提供ができるのでしょう。
まず、スープを一口。
魚のあらを使っているスープですが、臭みなどは感じませんが、魚独特の風味があります。苦手な人もいるかも。
お寿司屋さんのあら汁を思い出しました。
しかし、スープとしての旨味は弱めに感じました。
旨味を塩分でサポートしているのか、塩分濃度は高めです。
麺は細いストレート麺。
やや長めですが、よくある感じの麺です。
大盛りなので、麺量はなかなか多いのですが、スープが少なく、麺が盛り上がっています。
無料なので文句はいませんが、麺に合わせたスープの量がほしいな。
具は薬味とえび、と鳥のつみれです。シンプルですが、寂しい感じ。
魚独特の風味を消すためか薬味はたくさんのっています。
ネギ、しょうが、ミョウガ、糸唐辛子、大葉です。
これは、サッパリしていいですね。
えびのつみれは甘くておいしいです。
鳥のつくねはなんこつも入っていてコリッとした食感がおもしろいですが、あまり自分の好みではありません。
塩らーめんは好きというわけではないこともあり、あまりささりませんでした。