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金龍ラーメン・・それは大阪の至宝だと思います。確かに、食べる毎に濃厚さに変化があるきらいはあれど、それを補って余りある、「キムチ・ニラ・めし」の食い放題。まさに「どやっ!!!」のオンパレード。わたくしは関東人でありますが、この「なにわのド根性」をいたく敬服するものであります。(精緻化・高級化する東京のラーメンでは決して期待できません。)もちろんスープもシンプルな豚骨で、あっさり食べれます。いや、当たりの時は、あっさりの奥底にある究極の「うまみ」に出会えることもありました。まるで豚達がどんぶりの底で、にこやかに歌い踊るかのように・・。ラーメンのみを切り離し評価するのではなく、トータルで評価するならば、金龍は日本有数の名店です。食のエンターテイメントを満喫できる数少ない店です。
ブリア・皿ヴァン
Ｔ&N
pvs aka duff
10ankoabnue29
ニンニクマン
カナキン
金龍ラーメン・・それは大阪の至宝だと思います。確かに、食べる毎に濃厚さに変化があるきらいはあれど、それを補って余りある、「キムチ・ニラ・めし」の食い放題。まさに「どやっ!!!」のオンパレード。
わたくしは関東人でありますが、この「なにわのド根性」をいたく敬服するものであります。(精緻化・高級化する東京のラーメンでは決して期待できません。)
もちろんスープもシンプルな豚骨で、あっさり食べれます。いや、当たりの時は、あっさりの奥底にある究極の「うまみ」に出会えることもありました。まるで豚達がどんぶりの底で、にこやかに歌い踊るかのように・・。
ラーメンのみを切り離し評価するのではなく、トータルで評価するならば、金龍は日本有数の名店です。食のエンターテイメントを満喫できる数少ない店です。