この日は1日名古屋にて所用。終了後に市内にて晩飯をということで以前から気になっていたこちらへ伺う事にしました。ちょうどタイミング良く夜の部開始少し後にお店に到着、店内は少しだけ空席が空いており待たずに着席出来ました。どうもこちらは塩が基本のようでしたのでそちらを注文してしばし待ちます。メニューを眺めるとたいわん系なんかもあり、近場なら再訪をしたいところであります。

割としっかり待って写真のラーメンが配膳されました。一見して、非常にシンプルな潔いとも言えそうなビジュアルであります。スープは麺が浸る程度で、黄金色でわずかに濁りのあるもの、表面にはうっすらと皮膜が張っておりました。実際に頂くと見た目通りの薄め、そしてねっとりとしたカエシの塩味があります。麺は細ストレート麺、噛み込むと粉感があり、意外と博多ラーメンに近い印象でした。チャーシューは中ぶりのものが1枚で、こちらも薄めの味付け。その他にトッピングはメンマのみと、至ってシンプルなものでした。

最初はやや薄いか？と感じましたが食べ進むとそれはなくなり、何となく重層的というイメージがわいてきて完食事には満足となる美味しい一杯でした。ごちそうさんでした。