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一口目の印象は、何だかハッキリしない味だなぁって感じ。塩がやや強めで節系の魚介がボンヤリ香る。でも、だんだんふくよかな旨味に引きずり込まれていき、最後には器を両手で仰って完汁してました。これは旨いです！麺はかなりの細麺。スープのトロミが強いので良く絡み、小麦の風味とスープの旨味がシックリ馴染みます。チャーシューも一噛みでジュッと融けるくらい柔らかで旨いです。煮玉子も絶妙な茹で加減！半熟の黄身の甘味がスープとよく合う！名古屋の超有名店の味は、流石でした！香そばや台湾ラーメンも、ぜひ頂きたいです！！！
宇治家
まこぽん
でも、だんだんふくよかな旨味に引きずり込まれていき、最後には器を両手で仰って完汁してました。これは旨いです！
麺はかなりの細麺。スープのトロミが強いので良く絡み、小麦の風味とスープの旨味がシックリ馴染みます。
チャーシューも一噛みでジュッと融けるくらい柔らかで旨いです。
煮玉子も絶妙な茹で加減！半熟の黄身の甘味がスープとよく合う！
名古屋の超有名店の味は、流石でした！香そばや台湾ラーメンも、ぜひ頂きたいです！！！