ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
おはようございます！
阿吽という店名から、湯島を連想してしまいました。(^^;;
長野県だったのですね。^_^ とても綺麗な色のスープですね〜
甘海老の風味も良さそうです！ 機会あれば行ってみたいお店です！
NORTH | 2015年6月14日 06:21ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます！
きれいな色のスープですね。確かに海老が溶け込んでいるようなほんのりした赤色が
見え隠れしているようで、おいしそうです。
なまえ | 2015年6月14日 07:16おはようございます
長野を存分な堪能されてますね
そしてラーメンも！
BMされてたお店なので喜びも
ひとしおですね✨
キング | 2015年6月14日 07:33毎度です～
長野でラーメン食べた記憶がない私です。
見たらBMも1軒もしてないし。。。
いかんですね、完全にそば県だと思い込んでる。
としくん | 2015年6月14日 07:34どもですw
ながの⁈
ラーメンの遠征では行けません(-｡-;
行くなら二泊三日くらいの旅行になるな(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2015年6月14日 07:41こんにちは。
長野で麺といえば信州そばのイメージでしたが、こちらのラーメンもおいしそうですね。
自分は海老系が苦手なので秋刀魚拉麺をいただいてみたいです。
店の名はライフ | 2015年6月14日 08:11どうもです！
また遠いところに行かれていますな～
海老以外も澄んだスープでなかなか私のツボにはいりそうなものですな～
じゃい(停滞中) | 2015年6月14日 08:16こんにちは！
塩甘海老なんて食べてみたいですね～～ 長野まではちょっと厳しいですが～～
Hiroshi | 2015年6月14日 09:01naoさん，どうもです。
長野行きたいですね。
5656さんのレポで，いつもそう思ってます。
羨ましい。
RAMENOID | 2015年6月14日 09:13どもです。
長野でのラー活、裏山です。
海老がよく効いてそうですね～。
ピップ | 2015年6月14日 09:35こんにちは。
これ美味しそうですね！実は9月にこの信州大学へ何日間か行く予定があるので、そのときここ訪問します！BM～♪BM～♪
poti | 2015年6月14日 11:05どもです。
御開帳ラス前、当日はスゴイ並びだったようですね。
メール気付いた時は既に渋滞中。
お疲れさまでした。
5656 (活動超停滞中) | 2015年6月14日 15:23こんにちは。
みためは淡麗にみえますが実際にはかなり濃厚そうで。
これからの季節、長野遠征は避暑をかねて良さげですね。
glucose | 2015年6月14日 16:48こんばんわ～
スープの色が良いですね～！
長野で甘海老って？感じもしないではないけどアサリも使っていて美味しいんでしょうね～♪
バスの運転手 | 2015年6月14日 20:38こんばんみ～♪
海老油輝く黄金色のスープに惹かれます♡
長野でもラーメンとZOO巡り。。
どちらも癒されますね～♫
ももたろう | 2015年6月14日 21:35こんばんわ〜
しっかり海老の旨味が出てそうなスープ色ですね。
今年も長野に行けそうなのでコチラ訪問狙います。
ご開帳は残念でしたね。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年6月14日 22:16こんばんは^ ^
長野市に5年ほど住んでましたがまだラーメンにハマってなくて今思うと勿体無かったな〜って思ってます(^^;;
善光寺は残念でしたが動物園は楽しめたようで良かったですねd(*¯︶¯*)
ヒデ | 2015年6月14日 23:09こんばんは。
スープが美味しそうですね～
BMしときます。
kamepi- | 2015年6月14日 23:32ｎａｏさん こんばんは。
朝早起きして長野遠征、埼玉からでも遠いですよね。
具材シンプルなラーメンですね。
豚骨スープで炊いた秋刀魚ラーメン此方気になりますね。
きくりん（H,K） | 2015年6月15日 00:50こんにちは！
信州って埼玉と同じく海ナシ県なだけに海老とか海産物のイメージが無いですがコレは海老の香ばしさが薫って来そうなスープですね。
せっかくの信州行脚、信州味噌の味噌ラーは頂かなかったんですか？(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年6月15日 09:23こんにちは
これ、かなり旨そうですねぇ～～
それにしてもnaoさんはどこでもドア持ってるでしょ（笑）
行動範囲の広さに感服します！
mocopapa(S852) | 2015年6月15日 18:28こんばんは。
長野に２年半住んでいる間に数多くのラーメンを食べましたが、青菜が野沢菜だったことはありません。
ここの手の込んだスープは本当に美味しいですよね。
おやす | 2015年6月15日 18:31どもですー。
なかなかおいしそうなルックスですね。
これは間違いなさそうです！
なんばさん | 2015年6月16日 20:04こんにちは。
アムールトラの赤ちゃんかわいいですね♪
赤ちゃんながらあの手足の大きさはさすがとらさんです^^
秋刀魚の豚骨スープも美味しそうですね。
あやちゃん | 2015年6月19日 11:26
大好きなエリアなのにしばらく行くことが出来ず、1年半ぶりの遠征となりますm(._.)m
最初に善光寺のご開帳を目指すも、翌日がラストというせいか大渋滞で断念m(._.)m
それではと、連れのリクエストで茶臼山動物園へ向かいます。
目的は2ヶ月くらいのアムールトラの赤ちゃん2頭だそうですが、檻越しながら母親に添い寝する姿を目の前で見てタップリと癒されます(^.^)
その後交換条件の昼ラー出来る場所を検索していると、麺友の彼の方が頻繁に訪問されているコチラを発見。
以前から行ってみたいとBMしていましたが、今回ようやくの初訪問を果たします。
11時35分頃到着すると、先客は3名。
手前のカウンターに陣取り、彼の方絶賛の塩甘海老拉麺を購入。
追加で、チャーシュー1枚をトッピングしちゃいます。
連れは、やはりオススメの秋刀魚拉麺を選択。
店内はカウンター8席に、4人がけテーブル2卓と4人がけ小上がり4卓の造り。
テーブルのすぐ脇に、ラーメンフェスティバルで使った長野人気店の器が置かれています。
厨房では、男女2名でのオペレーション。
他のお客さんが手を滑らせて水をこぼしてしまった時にも直ぐに席を変わるよう促すなど、接客態度も素晴らしいですね(*^^*)
10分弱で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは鶏をベースに、アジとアサリを加えた塩味。
そこに、甘海老の頭と殻を丁寧に炒って仕立てています。
レンゲで啜ると、優しげな清湯に海老の強烈な風味が漂ってきますね。
信州とはいえかなり気温が上がっていますが、こんな時にはサッパリ系の方が食が進むかも♪
麺は細めのストレートで、量は150g。
ご自慢の自家製麺は、小麦の香りが微かにします。
加水少なめが定番らしく、パツンとした食感でスープとの絡みも申し分ないっすヨ(^^)／~~~
具は、刻みネギ，野沢菜，メンマにチャーシュー。
野沢菜は、さすが長野の面目躍如といったところ。
メンマは極太ではないけど、コリッとした歯応えがいいっすね。
豚ロースのチャーは脂身が適度にまぶされていて、1枚追加して正解(*^_^*)
最後まで海老を楽しみながら、気付いた時には完食完飲してましたw
なお連れの頼んだ秋刀魚拉麺は、脂ののった秋刀魚を豚骨スープで炊いて仕上げたモノ。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/223432234
青魚特有のパンチか効いた濃厚スープが特徴的で、アッサリ清湯と対象的な一杯を満喫出来ました。
さて久しぶりに長野まで来たんで、のんびり温泉にでもつかっていこうかなァ〜
その後？
やっぱ、夜ラーっしょ( ^ω^ )
ごちそうさまデシタ！