通院のため、午前休。こちらで昼飯をたべてから出勤とした。平日11:30訪問。先客ゼロ、後客ゼロ。
通りにはA型看板が置いてあるが、認知度は今ひとつのようだ。

プロレスリングを模した店内はテーブル席がメイン。各々リングロープとコーナーで区切られている。でも、猪木ボンバイエの名はそれほど有名では無いので、意味が通じるかどうか。
厨房は、男性2名のオペレーション。苦手なLCDパネルの券売機の前でオタオタしていたら、説明に飛んできた。

卓上には豆板醤・おろしニンニク・白胡麻・BP・酢・辣油

ほどなく配膳。フムフム、確かにタコスの香り。サルサソースっボイ香り。別皿でハラペーニョが出てきたが、これはサービスのようで、通常は100円のようだ。

混ぜ汁：甘味が強めの油。挽肉からの油以外、あまり動物系を感じない。デフォではほとんど辛くない。サルサソースっぽさはかなり薄い。
具：チーズ・トマト・挽肉・トルティーヤチップス・レタス・フライドガーリック・別皿でサービスのハラペーニョのオリーブオイル漬け。
麺：中太縮れ麺

総評：全体的にメヒコと名乗るにはいささかパンチ不足。自分はガッツリ、チリベースのサルサソースでパクチーが載っているようなのを期待していた。
あくまでメキシコ風混ぜそばであって、タコ混ぜそばではないのかもしれない。サービスでいただいたハラペーニョは必須。これもそんなに辛くない。

でも、それなりに楽しめたのも事実。台湾混ぜそばよりも好き。

ごちそうさま。

雑：このメニューもサイドで頼んだ餃子もニンニクが効いている。甘いのだが要注意。整形外科の前にはまずかった・・。