2015.5.30 11:20頃 土日は12:00から昼営業開始のハズですが、通りがかったら営業していたのでUターンしてチャリッと訪問。前客1人、後客0人。
入店すると前金制との説明で、いきなり何を食べるか決めなくてはならないのがコチラのスタイル。。「らーめん」と煮玉を麺固めで注文。夜の8時まで￥100引きなのは昼営業でも同じでした＾＾
通りに麺した席に座り、セルフで水を汲んでスタンバイ。昼から屋台って感じになるので、微妙に違和感がありますｗ
店は接客の男性1人と厨房の女性1人で切り盛り。工場などで良く見る扇風機が回ってますが、さすがに厨房は熱そうです(^^;
注文後3分弱で男性に配膳されて着丼。

少しだけ豚骨臭のするスープはサラッとしてますが、豚骨の旨みはしっかり出ています。醤油ダレの効きも適度なもので、食べやすいですね。ちなみに本日のスープの出来は上から2番目の「7」。卓上にあった、ニンニクパウダーを少し振って味変。

麺は細麺ストレート。低加水の博多系の麺で、茹で加減は芯を残した固めの茹で上げ。純粋な博多系より少し太いですが、スープとの相性は良好。麺量はすこし少なめなので、普通に食べるなら替玉必須でしょう。
替玉時は味が薄くなるので、元ダレも注文すると追加してくれるようです。卓上に置いてくれると良いのですがね。。

チャーシューはやや小ぶりなバラが1枚。脂身が多いのですが、脂臭くなくて柔らか。厚みが薄いので、肉を食べた感は希薄。
味玉は、オールドスタイルな完熟タイプの固茹で。黄身はモゴモゴしますが、味付けは程よく染みてます。コチラが固茹でなのは分かっていたので特に不満はありません。
あとは海苔が1枚に、まるっとしたプリプリの木耳が数個。薬味は博多系らしく青ネギ。

土日の昼営業は2013年の秋から初めてましたが、昼に訪問したのは初めて。昼に屋台で食べてる気分になりますが、使い勝手は格段に良くなりましたね。御馳走さまでした。