Item: 豚星。
Rating: 90
Author: ももも

90点

５月９日（土）２０時半頃訪問。先客外待ち４人へ接続。退店時中待ち多数。

この日はゴールデンウイーク明けのだるい中、土曜日出勤を終えました。
昨年は食べまくっていたのですが、今年はあまり食べておりません。
中３日、外ラーなしで、居てもたってもいられなくなり、突撃を決意しました。
稲毛から電車でＧＯ！
武蔵小杉で乗り換えるのですが、間違えてしまい改札を出てしまいました。

しばし迷った挙句、バスでも行けることが判明。
駄菓子菓子、分かった瞬間にバスが発車。
次の発車までは２０分くらいありましたので、歩いていくことにしました。
念の為、スマホのナビもセットして歩き出します。
大通りを進むと見覚えのある交差点に。
そこからは無事にお店へたどり着くことが出来ました。

前回は中待ちへ接続でしたが、今回は外待ちへ。
ロスした時間を悔やみつつ接続します。
辛いのを食べたかったのですが、ボタンが分からなかったので、つけ麺にしてみました。
順々に奥へ進み、食券が回収されます。
着席後はさほど待たずしてご対麺となりました。

おーっ、またすばらしいビジュアル。
すり鉢回避できたと思いつつ、こうきましたか。

まずは麺を一本。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12033877570-13324817222.html

太麺は加水率やや低めの平打ち系の麺。
しっかりと〆られておりますが、あまり固すぎないところがいいですね。
推定ですが、麺量は１ｋｇに迫るボリュームですね。

麺だけの標高はこんな感じです。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12033877570-13324817223.html

ではつけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
非乳化ながらにしっかりと豚のうまみが出ていますね。
大塚店主さん曰く、一番つけ麺が美味しい時間帯です。
との事で、スルスルと啜って箸が進みます。
つけ麺タイプですので、いつもよりもカエシが多く味が濃いですね。

麺リフトアップの様子。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12033877570-13324817226.html

そんなジャンクな味わいも好きですが、マイルド化味変アイテムを。

生卵を５個お願いして、良くかき混ぜます。
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そこへ麺をつけてすき焼き風に楽しみます。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12033877570-13324818575.html

これがマイル度になし非常に食べやすくなります。

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、生卵。

チャーシューは前回よりも少し柔らかく、まさに好みの神豚。
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枚数も充実し、堪りませんね。

野菜もつけ汁を吸って、心地よいややクタ加減。
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ニンニクが一段とパワーアップさせてくれますね。

今回も周りの方々の視線が痛い。
そして恒例の隣の方に、これなんですか？の質問タイプ。
大の麺増しです。と説明めしました。
また、タマゴの５個にも驚かれていたようです。

後半は卵を使わずダイレクトにつけて。
やっぱりうまいですね。

美味しくいただき完食です。
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つけ麺も美味しいですね。
ラーメンと異なり、アツアツでないので、スルスル進んじゃいます。
すり鉢回避も、凄い盛でやられました。
色々デフォルト以外の提供も盛んにリリースされているようですし
またこまめにお邪魔したいと思います。

苦しいお腹を引きずり、また武蔵小杉駅へ歩きます。
お店を出た時は、僅かな霧雨だったのですが、歩き出して何分もしないうちに豪雨に。
傘を持っていませんでしたので、ずぶ濡れになってしまいました。
帰りはグリーン号で。せっかく補給したのに、また風邪がぶり返しそうです。

ごちそうさまでした。