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バケツのような容器。少し怯む。麺は中太の緩い縮れ。加水低めで、絡みも良い。スープは、濃厚なゴマに、唐辛子の辛さと、山椒の痺れ。辛さも、痺れもしっかり効いているのに、受け止めるゴマのまろやかさ。さくら海老の香り。肉味噌も、存在感ありながら、味の中にまとまっている。美味しい。辛さは4の大辛は、本当に大辛。痺れて滝汗。モヤシ、キクラゲ、ニラ、ネギ、茹で玉子1/2。半ライス追加は自重して、具材すべてと、スープもほとんど完食。切り立った器だからと思ったが、ボリュームはかなり。看板メニューが汁ありも、納得。
けＮぢ
北崎ウンターデンリンデン
へた
なまえ
サモアの怪人
NORTH
少し怯む。
麺は中太の緩い縮れ。
加水低めで、絡みも良い。
スープは、濃厚なゴマに、
唐辛子の辛さと、山椒の痺れ。
辛さも、痺れもしっかり効いているのに、
受け止めるゴマのまろやかさ。
さくら海老の香り。
肉味噌も、存在感ありながら、味の中にまとまっている。
美味しい。
辛さは4の大辛は、本当に大辛。
痺れて滝汗。
モヤシ、キクラゲ、ニラ、ネギ、茹で玉子1/2。
半ライス追加は自重して、
具材すべてと、スープもほとんど完食。
切り立った器だからと思ったが、ボリュームはかなり。
看板メニューが汁ありも、納得。