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「辛味噌ラーメン 820円」@麺屋 元の写真6月3日(水)夕方に訪問。先客1名、後客0名。

つくばまで来たので、帰りに新店のこちらへ。
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外ドアを開けると券売機を発見。
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この日は豚醤のラーメンと味噌、辛味噌のラインナップ。
この日は涼しいし、どれも同じ値段だったら、こちらでしょ。
大盛りも同じ値段ですが、こちらをポチッとな。
中に入ると女性店員さんがテーブルにお冷やを置いてくれて、ご案内。
野菜、ニンニクは大盛り可能と聞いてお願いしました。

居抜きの改装らしく、綺麗にリフォームされています。
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赤いソファが目を引きますね。
厨房には男性2名。
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少しして到着。
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それではスープから。
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背油のコクに円やかな味噌の塩気、少しピリッとしつつ、旨味も補足されてそうな非乳化な豚も感じつつ、自然な甘味もあります。
豚骨、鶏ガラ、野菜のベーススープに豆板醤、甜麺醤、玉ネギ、ニンニクなどの野菜をブレンドした辛味噌ダレを合わせたとか。
刺激は控え目で万人受けしそう。
味噌も強くなく、塩分濃度はジャスト。
少しオイリーでシャバなスープですが、旨味が良く効いていて、なかなか美味しいです。

麵は低加水のやや平打ちの緩やかなうねりの太麺。
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ボイルはジャスト。
ツルンとした麵肌が穏やかにスープを拾い、ゴワムチモチな食感。
麵の味わいは上等で、少しビックリ。
大盛りにしなくても結構なボリュームでした。

具はチャーシュー、味玉、モヤシ、キャベツ、ニンニクです。
バラ-ロールチャーシューは、薄いのが1枚。
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肉が高密度でなかなか美味しいです。
でも、二郎系で肉がこれだけなのは寂しいかも..

味玉は黄身が濃厚で流れ出る一歩手前でベスト。
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ただ、ちとショッパいです。
野菜はクタり過ぎず、生過ぎずでベストなボイル。
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ただ、大盛りの割には少な..
ニンニクはスープをジャンクにしてくれて、マスト。

スープは残して終了。
なかなか美味しかったです。
値段も通常であれば、味玉+100円&辛味噌+100円と考えれば悪くないのかも..
個人的には味玉や麵大盛りのサービスよりも、基本の値段を安くてして欲しいですが..
あと、チャーシューはもう一枚欲しいかな..
お客は私が一人なこともあって、ちょっと私語が多いかな..
でも、帰り際、男性店員さんの丁寧な挨拶が印象的でした。
採点は新店を+1。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大盛にしては寂しい盛りですね(´・_・`)
マシマシはないのでしょうか。
味玉~味噌~はピップさんと同じことを思いましたw

いぐ | 2015年6月5日 12:45

新店レビュー、乙デス!

彼の方のレビューも拝見しましたが、万人受けしそうな味噌が美味そうですねェ〜
ただJ系にしては、ビジュアルが物足りないかもw

デフォの値段が高いと、頼むのをチト躊躇しちゃうだろうなァm(._.)m

こんにちは〜

ずいぶんと立派なお店ですね〜
資本系の匂いを感じますね。(^^;;
味玉付き、大盛り要らないお客にしたら、高いですね。(泣)

NORTH | 2015年6月5日 13:04

こんにちは♪
派手&お洒落なお店ですね~
味噌のJ系って以外と少ないので食べてみたいですね~

クーパー(退会) | 2015年6月5日 13:30

最近二郎系の美味しさに目覚めつつある自分が恐ろしいです。
これ以上体重が増えると仕事に支障がでるし、、、
でも明日は牛久で仕事!悩む~~~~

かくみや | 2015年6月5日 15:43

こんちわ~
私も大盛サービスよりも価格を下げて欲しい派です。
大盛サービスって、最初からその設定の価格になっている気がしてきてならないから~(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年6月5日 15:57

こんにちは
皆さん早速行かれてますね~
麺の評価は高そうですね!

とは言っても二郎系でチャーシューが貧弱なのはちょっと寂しいですね~

ひ~わん | 2015年6月5日 16:06

こんにちわ~

万人受けする辛さならイケますよ!w

辛すぎるとベースの味が分からなくなりますので、
控えめくらいがちょうどイインですw
って、ヘタレなだけですけどね(爆)

たく☆ | 2015年6月5日 16:11

毎度です~

これなら私も食べられそう。
まあ、普通に及第点の味噌ですよね~
つくばと牛久の距離感が良く分からないワタクシ。

としくん | 2015年6月5日 17:06

こんにちは。
こちらは伺いたいと思います。
お客さん1人とはちょっと寂しい感じですね。

あらけん | 2015年6月5日 17:24

どもですw
早速行かれたんですね(^^)
今度は長続きすることを願います。

taizoff(ダイエット中) | 2015年6月5日 20:36

こんばんみ~♪

なかなか立派な店構えなんすね~
どれも同料金なら、オイラもオナメで攻めようかしら・・ww

ももたろう | 2015年6月5日 22:13

こんばんは。
スープがいい色してますね。
涼しい日には食べてみたいです。

店の名はライフ | 2015年6月5日 22:37

こんばんは^ ^
写真では辛そうですがそれ程ではないんですね!
確かにもう1枚チャーシューが欲しいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

ヒデ | 2015年6月5日 22:53

ちょっと涼しい時なら、辛味噌でしょうね☆

tomokazu | 2015年6月6日 03:42

こんばんは。
こちらはJKの新店なんですね。
JKは卵よりも豚でしょう。
もう少し安く、豚をもう1枚、お気持ちよくわかります~。

ピップさん,どうもです。
ここの麺結構おいしいですよね。
価格と豚だけ見直せば,鬼門でも何とかいけそうな……。

RAMENOID | 2015年6月6日 07:49

おはようございます~

こちら行きやすいんで今月中にはと思ってますw
そこそこ満足はしそうですね~

らーめんじじぃ | 2015年6月6日 08:46

こんにちは。

とりあえず行ってみようかと思います。
麺マシ出来ないのか?きいてみます。

ももも | 2015年6月6日 08:49

おはようございます。
チャーシューの薄さに目がいってしまいますw
ちょっとお高めですが美味しそうなので食べたいです〜♪

あやちゃん | 2015年6月6日 09:41

こんばんは.
相変わらず早い新店レビュー,ごくろうさまです.
もはや珍しくないJ系ですが,新しいお店にはがんばってもらいたいですね.

Paul | 2015年6月6日 10:40

続いてどうも~

確かに基本のお値段を下げてくれると嬉しいですねw
でも味噌スープに太麺が美味しそうです♪

バスの運転手 | 2015年6月6日 20:22

どもですー。
行きましたか。てらっちょの近くですよね?
行こうか悩んでますが、とりあえず様子見ですね。味玉はいらないかなぁ~。

なんばさん | 2015年6月9日 19:49