春の限定麺です。今年で３回目みたいですね。毎年少しずつバリエーションを変えているみたいですが。
具はHPによると、燻製玉子、太メンマ、ミニアスパラ、西洋わさび、燻し焼豚、鮪餡 、鮪頬肉、鞠麩となっています。鞠麩はなかったですが、おそらく代わりなのでしょう、青菜が乗っています。それと鮪餡は別の容器で出されました。
まずは麺を一口。細麺と太麺のミックスとの事ですが、あまりその意図は感じられず。
次にスープを一口。鮪だからなのか豚骨醤油のようです。ここのスープは豚骨でも臭さを感じず美味しいです。途中、鮪餡を溶かしてみますが、ピリ辛で鮪の風味は辛さに負けてあまり感じられず。
具はどれも美味しかったです。鮪頬肉は、上に西洋わさびが乗っており、この西洋わさびが爽やかで良いアクセントになります。鮪頬肉も柔らかくて味が濃く美味しく頂けました。
全体の印象としては、美味しかったのですが、鮪らしさはさほど感じられなかったのが残念なところです。それでも、好きなお店の一つなので、また次の限定メニューに期待します。