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コメント
続けて・・・
何何、昼夜ではないのですかぁ。
夜連食で狙おうとしたのですが、
土曜日では、きっとむりですな（ショボン）
ももも | 2015年6月20日 13:46どもです。
このメニューはリピーターが多そう．．
夜も用意してくれると嬉しいですね。
私は昼にサクッと食べれますがw
ピップ | 2015年6月20日 13:51毎度です～
皆さんに大好評ですね。
これっていつまでの限定なんですかね～
7月に入ったら厳しそうですね。
としくん | 2015年6月20日 14:11昨夜は泡盛で宅飲みでしたが、〆にこれをいただければ最高ですね。
シークワーサー版試してみたいです。
店の名はライフ | 2015年6月20日 14:23こんにちは。
大好評＆リピーター続出！
美味しそうですもんね～
あらけん | 2015年6月20日 16:09こんにちは！
ここは、美味しいですから(^-^)
ひげ＼(^-^)／
あひる会長 | 2015年6月20日 17:04こんばんは．
やっぱりこれは良いんですね．いよいよ無視できなくなってきました．
平日でも行列ですか．ですよね．
Paul | 2015年6月20日 22:08こんばんみ～♪
ゴルゴ13を眺めながらの着弾待ち、乙デス♪ww
ナンクルナイサーな一杯に麺ソーレ
「ちょっちゅね～！」
(沖縄風にコメしたら意味不になりましたww)
ももたろう | 2015年6月20日 23:36細麺だと、多く感じますよね〜☆
シークワーサーですか♪
楽しみ。
tomokazu | 2015年6月21日 06:06こんにちは。
やっといただくことができてよかったですね。
美味しいですよね。
ぜひリピしたいと思わせる限定です。
glucose | 2015年6月21日 09:41うまこさん，どうもです。
こちらも考えたんですが，未訪店に行ってしまいました。
もう少しやっててくれないかな。
RAMENOID | 2015年6月21日 18:47
麺友さん達からも大好評＆リピーター続出ということで伺ってみました～
平日でも開店時間前から並びがでるほど人気ですね～
ゴルフ本を眺めながら待つ内に着丼♪
綺麗に並べられた麺がとても好印象です！
つけ汁をそのままいただいてみると･･･
ベースは濃い鶏のスープ
泡盛由来のコーレーグスの香りとともにじんわりと辛さが出てきます
海老香味油からの香りもほんのり～
塩タレはマイルドで全般的にとても品が良くバランスがとれている感じです
つけ汁の中には刻み玉ねぎが泳いでいますよ
麺は茜鶏のつけ麺とは打って変わって、繊細なイメージのもの
加水率高めの丸刃の細ストレート麺で、麺肌は滑らか～
麺の器には煮干水が張られていて、くっつき防止と風味を移すのに二役
麺量は体感的には200gくらいかなぁ 細麺って量が多く感じます
具材は、このメニュー専用の長～いバラチャーシュー
こちらのお店にしては珍しくしっかりと味が入っており、甘ショッパ加減がご飯くださいレベル
穂先メンマも長いまま楕円の器の淵に沿って整列しています
ふわりとした白髪ネギも合わせて、なんとなく空に舞う龍のようなイメージもありますね
麺の上には酢橘が乗せられ、途中で麺に絞っていただくと爽やか
この酢橘は夏にはシークワーサーに変更になる予定だとか
別皿提供の薬味はミョウガ、青唐辛子、白ごま
どれも微量ですが、繊細なスープのバランスを壊さずに効きますよ
青唐辛子はスープが熱い内に投入した方が辛さがよく出ると思います
最後にスープ割をお願いすると、煮干しのスープで割られてリターン
薬味をすくいながら最後まで堪能できました！
独創性に溢れた１杯ですね！
ただ昼で売り切れてしまうことが多くなかなかいただけないのが難点（涙）
昼夜振分けで提供されるといいなぁ
またリピしたいと思います!!!