●2015年6月7日(日)晴 6:18訪問 6:23着丼。2015年152杯目(6月5杯目)の麺研究です。
●今日の朝は、関越自動車道前橋インターの近くにある『一蘭 前橋インター店』に訪問をしました。
●今日は、朝から麺の研究でこちらへ訪問しましたが先客は、いませんでした。
●メニューは、ラーメン１種類のみのため【ラーメン(並盛・105g)790円】を注文しました。替玉は、しませんでした。
●ラーメンには、チャーシュー、青ネギ、刻みネギ、秘伝のたれ、ニンニクがトッピングされていました。
●オーダー表に丸印を付けて自分の好みで味付けをできるますが、カスタマイズをし過ぎるとお店の味ではなく、自分独自の味になるためできるだけ基本に近い味で注文をしました。
●麺は、少なめの極細麺でスープは、豚骨特有の臭みが無いこってりでピリ辛豚骨スープでした。
●非常に美味しかったです。健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：豚骨
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（5.0)★★★★★