北海道2日目は旭川まで移動。思った以上に札幌からは遠いんだな。
ここはやはり全国的に有名な「蜂屋」を選択。随分前にラー博で食べたような食べてないような…。
10:45入店すると既に先客は3人、その後も地元の人や観光客らしき何組かが入ってきた。
店員は男性5人ほどでかなり威勢のいい接客。注文すると「こってりと普通」を選択できるとのことなので「普通」でお願いする。
さほど待たずに5分ほどで出来上がった。

茶濁したスープは左右で二色に分かれている。左の方を飲むと豚骨よりも魚介の節の風味が効いていて和風の味わい。見た目からはもっとこってりしてるのかと思ったが意外だった。
次に右側の焦がしラードが浮いた方を飲むと香ばしさとほろ苦さがいい感じ。個人的には「油多め」でもよかったかな。
麺は白っぽい中細でやや硬めの茹で上がり。スープに比べるとそれほど大きな特徴はないかな。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューは脂身がほとんどないモモ肉でやや歯応えのある食感。豚肉だけどなんとなくすき焼きの肉みたいな？
味玉は黄身がネットリとした半熟だが味付けはかなり薄めに感じた。
結構熱いスープだったが完飲。

旭川ラーメンの超老舗ですが意外にクセが無く食べやすい一杯で美味しかった。
また関東でも食べたいですね。