一昨日に初訪した「くじら食堂」さん。
店内連食の2杯目には＜油そば＞を選択しました。
あの幅広の手揉み麺を汁なしでも体験してみたかったのです。

ところが、まず麺を引っ張り出してみて、ガーン！
＜らー麺＞のあの麺とは違っていました。
手揉みの平打ちなのは同じなんですが、幅が半分くらいしかないのです。
あちゃー、読みがハズレてしまいました（苦笑）。

いや、この麺も悪くはないですけどね。
でも、＜らー麺＞の個性的な幅広麺を体験した後だと、少し分が悪い。
次回はリクエストすれば、＜らー麺＞の麺で＜油そば＞を作ってもらえるでしょうか？

ちなみに、麺の量は200グラムか300グラムかを選択することになっていて、
200グラムでお願いをしました。

丼の底の醤油ダレは、けっこう味付けが濃いめ。
券売機に表示のある“ジャンク”な味とは思いませんが、
醤油が勝って、麺の味わいが伝わりにくくなっていると感じます。

昨日に投稿した＜らー麺＞のレビューにも書きましたが、
こちらはルーツである「七彩」さんよりは
味付けがはっきりとした傾向にあるお店なのでしょう。

トッピングは、鶏チャーシュー2枚、細切りメンマ、水菜、
粗みじんの玉葱、刻み葱、糸唐辛子。
個々は悪くないのですが、しっかりマゼた後だと、
やはり醤油ダレの味の方が強く感じられますね。
鶏チャーシューは旨いですが、豚の方が嬉しいのは間違いありません。

店内連食でしたが、この2杯目もしっかり完食してフィニッシュ。
終盤に投入した酢とラー油は失敗でした。
どこにでもある油そば、な味覚になってしまいました。

こちらの店員さん2名は、お人柄ができていらっしゃいますねえ。
食事の途中で後のお客さんのために席をひとつ移動したのですが、
調理担当の方まで厨房を出て、丁寧にお礼を伝えにいらしてくださいました。
帰りも、しっかりこちらの顔を見て挨拶してくださいます。
こういうお店はまた行きたくなるってものですよ。

というわけで、私には珍しい夜らーめんを堪能した3日間。
夜だけ営業の3店を初訪できて、とてもいい経験になりました。