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コメント
おはようございます。
此方は勿論存在をしっていますし何度も店の前を通るのですが、まだ未訪なんです！
それほど美味しい豚骨ならば１度は試さない手はないですね。。。
＞九州豚骨でも○風堂や○蘭とは次元が違いますね。
この一言で俄然行く気になりましたよ…！＾＾；
４門 | 2015年6月10日 04:22ありゃ。こりゃ珍しい。
台東区の名店に
４門さんが未訪の場所があったとは＾＾
是非行ってみて下さい。
しばらく豚骨を敬遠していたのですが
こういうのもあるんだ･･･的な発見で
今回はなんかピピっと来た感じです。
説得力ないですねー（笑）
あれ？スープがさらっと澄んでる･･･
これ豚骨だったよね･･･
私の稚拙な豚骨イメージが
ひっくり返ってしまいました。
マジ、美味かったっす＾＾
なべ | 2015年6月10日 07:29こんにちは。行かれましたね。
＞○風堂や○蘭とは次元が違いますね。
同感です。
こちらと出会ってから、すぐ傍にある○風堂には足が向かなくなりました。
＞この高菜の活用で、ｗｉｔｈ白飯時の満足感はハンパないと思います。
その通りです（笑）
この高菜も高レベルだと思います。
おゆ | 2015年6月10日 09:16こんばんは。
なかなかの豚骨のようですね。
この場所で以前やってた鶏白湯の店では食べたことあるんですが、こちらは未訪です。
この辺りに良く出かけるので、食べに行ってみます。
kamepi- | 2015年6月10日 23:33おゆさん
コメントありがとうございます。
脂とコッテリ感の勢いで
グイグイ押しつけてくるのが近隣のお店ですが
軽いけどキレのいいスープで
引き込まれてしまうのがこちらという印象です。
あと、別料金でもいいから
高菜のお持ち帰りできませんかね（笑）
なべ | 2015年6月11日 07:24kamepi-さん
お立ち寄りありがとうございます。
極端に言うと鶏塩のシャープさを
豚で味わってしまった感じでしょうか（笑）
案外、コッテリ狙いの若者には
ウケない味かもしれませんねー
なべ | 2015年6月11日 07:29
いつ以来でしょうか･･･くらいの感激。
ちょっと豚骨に対する姿勢が
変わるくらいのインパクトでした。
豚骨と言えば濃厚⇒胃もたれの
勝手なイメージで最近敬遠していたのですが
ＴＶの特集を見たせいか
今日はちょっと豚骨気分だったものですから
どこに行こうかと上野界隈をうろうろ。
さて･･･と考えながら思いだしたのがこちら。
空いていたし、最近人気だからなぁと
軽い気持ちで１８時過ぎに入店しましたが
さすが、人気が出るわけだ･･･
な味を堪能しました。
毎日食べても飽きない豚骨･･･ですね。
スープがサラサラで
ちまたの豚骨にありがちな「濃厚さ」
というものは感じず、「キレ」を伴う
上質な出汁感に引っ張られました。
スッキリな豚骨は初めてです！
飲みやすい。
大体、「濃厚」が飽きにつながるので
豚骨を敬遠していたのですが
コレはおかわりしたくなります。
美味い！
九州豚骨でも○風堂や○蘭とは
次元が違いますね。
麺量少なく、替玉は重要なのでしょうが
キクラゲ、チャーシュー２枚、のり、
小口ネギ沢山で６８０円の一杯。
熱いスープに細麺がダレず麺カタは成功です。
バリカタでもよいかも。
さて何といっても卓上の高菜です。
これがウマすぎます。辛いけど＾＾
この高菜の活用で
ｗｉｔｈ白飯時の満足感は
ハンパないと思います。
ちょっと見直しましたので
すぐ再訪ですね＾＾