貫くはずだ。

腕を振るうのは【俺らラーメン ちょもらんま】のダブル店主が一人。
その後、独立開店。
南松本駅近くに店を構える、松本の人気店【らーめん 月の兎影】

まいど！
１７時半ちょい過ぎ、ほぼ略オープンダッシュ、先客１名、カウンターへ。
はい、メニュー表でしょう。
「・・・。」うん「限定」は無いようだ…事前リサーチの通りだわ。
ぢゃ、未食ンのから攻めてみようかな！
おしッ「あさりつけ麺」だ。
はりきってコールっといた。
店主と軽い会話で待ったんだわ。

１０分ほどで「お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、ちょっと良いとは言えないトコロもあるが他でカバーなミタメ。
タレ、生あさり・しじみ出汁。塩ダレは主張の弱いモノ。有機酸系の旨み成分なのにクセが無い‥面白いぢゃんかぁ、コハク酸様サマだ。
麺、平打ち中細ちぢれ麺。記載はソレだが個人的には平打ち太麺。基本２種類の片割れで好みの方のヤツ。食感、のど越し共にGOOD♪
具材、つけダレINで、あさり８個、角切りチャーシュー４つ。別皿で満月（味玉）、刻みネギ、刻みノリ、ざく切りチンゲン菜。
殻付きあさりは美味しいがチョイと邪魔…しかし殻が無いのはもっと困る。・・・現状で..
あさりの旨みをジックリ味わえて、うまっ！！

スープ割りを戴こうかネ～
完食♪

美味しいワ。
強きな価格設定ではあるがネ～

ハズレは無いぜッ。

店名には「味玉＝満月」というイメージが。
更には「月には表裏がある＝裏メニューを作りたい」など、さまざまな意味が込めているラシイ。

だからさぁ。
復活するだろうし…

限定も楽しみだァ≡≡