じゃい(停滞中)
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コメント
おはようございます！
なかなか良さげなルックスですね。
夜はなかなか行けないので、昼間行って
みようかしら。
NORTH | 2015年7月20日 05:05おはようございます♪
雉出汁がとても気になります。飲む前にしっかり味わってみたいですね。そのあと、やっぱり飲んじゃうと思いますが…(^^;
クーパー（退会） | 2015年7月20日 05:42おはようございます。
店内連食でしたか！1杯目ほどの感動はなかったみたいですが、こちらも満足できたみたいですね。こちら何回も行っていますが、店主さんの引き出しがすごく多いので、2杯ともまだ遭遇できてないです！
poti | 2015年7月20日 08:09毎度です～
二丁ですか～！
最近増えてません？
夜にでも寄ってみようかな(*^^*)
としくん | 2015年7月20日 08:18どうもです^^
スープが少し少なく見えますが
なかなか良さげじゃないですかぁ〜♪
近場なので行ってみます！
きくちゃん | 2015年7月20日 09:13チャーシューがただ者ではないですね！
麺も十文字とは変えているのですね
飲みたいなぁ～ｗ
うまこ | 2015年7月20日 13:30塩そばってフレーズが好きです。
確かに、薬味がとてもハイセンスで「香味」って感じがしますね！
中央線にも、飲めるラーメン屋がもっと増えてほしいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年7月20日 16:58NORTH 様
どうもです！
お昼もやっていないときがありますので、お店に確認してから行かれる方が良いですよ！
私はたまたまこの日から再開という時でしたし(汗)
すごすぎるといおうものではないですが、いい腕はもっていると思います！
じゃい(停滞中) | 2015年7月21日 22:53poti 様
どうもです！
結構いろんなものを出されているようですね！
その分今は何がレギュラーかがわからなくなってしまっていますが(汗)
今度は何ができていることやら～
じゃい(停滞中) | 2015年7月21日 22:57とまそん＠ラーメン食べて詠います 様
どうもです！
貴殿のおっしゃる言葉がまさしく表しているかなと！
これからこういうお店が増えてもおかしくはないでしょうに！
じゃい(停滞中) | 2015年7月21日 23:05
ご当地的ラーメンをいただいてポテンシャルの高さを感じたので、もういっちょいただいてみようと決意！
ということでこちらを追加オーダー！
スタッフの仕事ぶりを拝見しながら待っていたところにこちらもさほど待つことなくお届け～
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/224026546
トッピングは白ネギ、万能ねぎ、エシャレット、三つ葉、メンマ、豚チャーシュー。白ネギは適量で効果的。万能ねぎはもうちょっとほしいか。エシャレット油はいい香ばしさを出している！メンマは太いが、柔らかめで、風味の良さがなかなかいい！チャーシューはちょっと薄めのカットになっているが、その味わいはいい響きをするものでうまし！
スープは案内にあるように雉だしが効いたもの！先ほども触れたようにエシャレット油がいい働きをしている！澄んだスープは塩加減はちょっと高い気もするが、塩だけにそこはしっかり主張しないといけないだろうからありか。尖りはなく、しっかりスープに合わせた匙加減で悪くはない。油も程よく来ていてうまし！
麺はストレートの中細麺といったところか。加水率低めに見えるものはコシはなかなかのもの。のど越しはするりといけてよい。絡み吸い付きは悪くない。麺量は150gくらいか。適量だろう。風味はこれまた小麦のいい感じがして悪くない。
ちょっと先ほどの印象があった影響か微妙な感じを受けてしまったが、これもなかなかレベルの高いものかなという感じはした。両方とももうちょっと飾りなどが良ければ満足度もアップできるだけにそこだけはもったいない気はした。でも、安価でこれだけのものをいただけるのだからそこは納得できたかなと。呑みのしめのことも考えられたものだけに、皆さんのいうことも然りかなと。呑まなくても十分楽しめるものを皆さんも実感してみては？