５月１８日（月）１３時半前に訪問。先客１Ｆカウンター９割の混雑ぶり。後客４人。

この日は保健所に届出に行く為、昼頃から外出させていただきました。
窓口へ行くと、無事に受理されて一安心。
その後、職場へ戻る前に、ちょっくら昼ごはんを頂くことにしました。
近くのコイパにハイブリッドなワンボックスをとめてお店へ。
学生でにぎわっていますね。
券売機で食券を購入し、カウンターの角席へ。
ライスがサービスのようでしたので、麺固めとライスをお願いしました。
しばし待ってのご対麺となりました。


早速スープから。。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336157915.html

動物系は豚骨がメインのタイプ。
濃度は普通な感じですが、クセを抑えてくれている感じで、飲みやすいですね。
表面の鶏油は少な目で、個人的には増せばよかったかと。
塩分濃度も、この手の一杯には丁度いいやや濃い目の仕上りですね。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336157916.html

中太麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減固めで、理想的な仕上り。
もっちりとした麺で、これぞ家系といった感じです。
麺量は１６０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、刻み葱、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは煮豚タイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336157914.html

味玉は程よいゼリータイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336158282.html

ほうれん草は中々いい感じの茹で加減ですね。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336157917.html

自分はあまりガリガリしたものより、ちょっとしっかり茹でたのが好きです。

そして海苔も大きめのものがのってきます。

途中海苔巻きご飯でいただきました。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336158283.html

美味しく頂き完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12038485310-13336158284.html

偶には家系もいいですよね。
ライスサービスもありがたいところ。
家系が沢山ある千葉市に３店舗あり、代表するお店でもありますね。


ごちそうさまでした。