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北崎ウンターデンリンデン
ロックン
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あらチャン(おにぎり兄)
コメント
こんにちは。
お～、貴殿も御徒町で萌え萌えされてきましたね(^_^)。
ご指摘のごとく、私も鶏白湯かな?と思いましたが豚魚とのご意見多くて右にならえ(^_^;)。
glucose | 2015年6月15日 17:37こんにちは
着物姿に萌えぇ～ですねｗｗ
単純ですが、若い女性がいると華やかですからね。
こんなつけ麺やっていたんですね。デフォの汁そばは萌えませんでした（笑）
mocopapa(S852) | 2015年6月15日 17:41どうもです！
貴殿もいかれましたか～
この感じだと塚田さんはいなかったようで～
ビジュアル的には面白いですな！
時間の問題はありますが、ちょっと検討してみるかも？
じゃい(停滞中) | 2015年6月15日 17:45こんばんは。
つけ麺が出る以前に中華そばに対麺した時にも、塩分の高さが気になりました。
ところで、入店時「お待ち申し上げておりました」と言われませんでしたか？（笑）。
また、ブログの写真に写っているカウンター内の女性の方が、店長さんです。
彼女がメインの作り手ですよね。
少し話した事もありますが、感じの良い方ですよ。
おゆ | 2015年6月15日 19:19こんばんは。
この店も行こうと思ってて、、、未訪です～
着物の女性が居るなら優先順位上げちゃおうかしら。
ayashi | 2015年6月15日 20:00どうもです^^
わたしが行った時は塚田さんがおられたので
確か気持ち甘めな評価だったと思います(笑)
このメニューも塩分が抑えられれば
かなり良さそうじゃないですか～♪
きくちゃん | 2015年6月15日 20:33こんばんは^ ^
どこに入ろうか迷ってしまいますね( ^ω^ )
塩分が抑えられたらかなり良さそうですね(^_^)v
ヒデ | 2015年6月15日 20:50glucoseさん こんばんは〜
ここは萌え萌えしちゃいますね〜〜（笑）
たぶん鶏白湯だと思いますよ。(^^;;
NORTH | 2015年6月15日 21:03mocopapaさん こんばんは〜
日本人は着物に弱いですね〜(^^;;
デフォの汁そばは萌え〜〜♪ませんでした。（笑）
NORTH | 2015年6月15日 21:06こんばんは。
ショッパーは残念でした。
厨房の浴衣の女の子にはびっくりしますね～
でもまた行きたくなっちゃいますね。
kamepi- | 2015年6月15日 21:17じゃいさん こんばんは〜
塚田さんはいなかったです。（泣）
濃い味好きな人はハマるかもしれませんね。
NORTH | 2015年6月15日 21:59おゆさん こんばんは〜
汁そばも塩分濃度高めでしたか〜〜(^^;;
お待ち申し上げておりました〜〜♪ そういえば、そう言ってたような……（笑）
彼女が店長さんなんですね。 とても感じ良かったですよ！
また行っちゃいそうです！ ^_^
NORTH | 2015年6月15日 22:06ayashiさん こんばんは〜〜
優先順位上げたほうがいいと思いますよ！
癒やされますよ！ 萌え〜〜♪
NORTH | 2015年6月15日 22:07きくちゃん こんばんは〜〜
まだオープンしたてで行かれたんですか？
いいですね〜〜♪
しょっぱさが抑えられれば、かなりのものですよ。
NORTH | 2015年6月15日 22:09ヒデさん こんばんは〜〜
中元は行ったことないので、食べてみたいですね！
塩分濃度を下げれば、かなりイイですよ！
NORTH | 2015年6月15日 22:11kamepiさん こんばんは〜〜
厨房内は大変でしょうね。(^^;;
ビジュアル的には嬉しいのですが、
ちょっと気の毒な感じですね。（泣）
NORTH | 2015年6月15日 22:15続いてどうも～
あっ、こちらが浴衣のお店ですか～？
綺麗に盛られた麺が美味しそうですがそれが一番気になったりしてｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年6月15日 22:26毎度です～
浴衣はホールだけじゃなくて、厨房もなんですか！
この横丁もお店が変わりましたね～
もう行ったことあるのは青葉ぐらいです。
覗いてみないとなあ。
としくん | 2015年6月15日 22:32こんばんわ〜
別な意味で行きたくなるお店ですね(笑)
スープ割しても塩分濃度高いのはチト残念。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年6月15日 22:50North Coastさん，どうもです。
メニュー自体よりもオシャレな器や店内，店員さんのコスチュームがすごい。
また行きます。
RAMENOID | 2015年6月15日 23:06バスさん こんばんは〜〜
味付けは少々残念でしたが、浴衣に癒やされますね。^_^
NORTH | 2015年6月16日 00:09としさん こんばんは〜〜
そうなんですよ！ 厨房にいた子は大変そうでした。
かなり動きズラそうでしたよ。(^^;;
らーめん横丁は以前から、あったんですね。
NORTH | 2015年6月16日 00:11オヤジさん こんばんは〜〜
別の意味で行きたくなります。（笑）
萌え〜〜♪
NORTH | 2015年6月16日 00:13RAMENOIDさん こんばんは〜〜
ド派手な店内の壁絵や、女の子達のコスチュームは
斬新なアイディアですね。 もちろん楽しいですが、
落ち着かない感じです。(^^;;
また行かれるんですね！ （笑）
NORTH | 2015年6月16日 00:17こんばんは。
こちら未訪なんですよ～。
御徒町のラーストは有名店ばかりなんですね。
久々に、なんつ、行ってみようかな（笑）。
このメニューは、豚魚か鶏白湯か、を見極めにいくだけでも楽しそうです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月16日 03:08ども～
こちらが着物の・・・なんですね。
行ってみようかな？と思いつつ未訪問のままです（汗）
今度行ってみようかなぁ～♪
一日三食ラーメン | 2015年6月16日 03:29まいけるさん おはようございます！
そういえばそうですね。
なんつは行ったことないんですよ。(^^;;
見極めるのは、まいけるさんなら簡単でしょう。（笑）
NORTH | 2015年6月16日 05:02三食さん おはようございます！
着物に萌え〜〜♪ですよ！ （笑）
一度行ってみてもいいかも。^_^
NORTH | 2015年6月16日 05:04どもです。
塩分と砂は残念でした。
でも、浴衣姿は見てみたいかも～♪
ピップ | 2015年6月16日 07:29ピップさん おはようございます！
残念な部分は萌え〜〜♪で相殺です。（笑）
NORTH | 2015年6月16日 08:36おはようございます。
こちらが浴衣のお店でしたか～♪
今年はガールズバー風なラーメン店が流行ったりして (☆∀☆)
麺が美味しそうです！
麺’s | 2015年6月16日 09:14おはようございます♪
御徒町ラーメン横丁なんてあるんですね。品達みたい～
塚田氏は内装に凝りますね。ラーメンはちょっと地味かな。
アサリの砂抜きの甘いお店は無理です～～
クーパー（退会） | 2015年6月16日 10:15麺'sさん こんにちは〜〜
ガールズバー的なお店は好きです！（笑）
麺はホント美味しいんですよ。
あとは茹で加減次第。^_^
NORTH | 2015年6月16日 10:52クーパーさん こんにちは〜〜
内装は派手。らーめんは地味。（笑）
アサリ出すなら、砂抜きはちゃんとして欲しいですよね〜
NORTH | 2015年6月16日 10:56こんにちは〜。
ショッパーな感じが惜しいですが..
その他はコチラ､良さげですよね〜(*^｡^*)♪
某CSのラーメン番組見てから気になってますよ〜。
よっしーＲ | 2015年6月16日 13:44こんにちは！
ココは、浴衣のレビューを拝見してBMしたんですよねェ〜
せっかく無化調なのに、ショッパーじゃテンション下がっちゃいますねm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月16日 14:37こんにちは。
こちらのお店気になっていました。
上野付近であれば、いけそうな感じです。
ゆーかったチャンス楽しみです。
ももも | 2015年6月16日 15:15こんにちはー！
でましたかー超しょっぱ課長さん
中本って文字見ちゃったら北極らーめん
食べたくなっちゃいました(笑)
抜くのは砂だけで本当にいいですか？
makishi | 2015年6月16日 15:22よっしーＲさん こんにちは〜〜
味がいいだけに惜しいですね。
修正されれば、後は文句ないですよ。
CSでも紹介されていたんですね〜 ^_^
NORTH | 2015年6月16日 15:56naoさん こんにちは〜〜
浴衣姿の店員さんや雰囲気もいいので、
また行きたくなっちゃいますよ！
他にもメニューがありますから、
行ってみてください！
NORTH | 2015年6月16日 15:58もももさん こんにちは〜〜
なかなか雰囲気のいいお店ですよ。
女子店員さんたちも感じがいいし。
浴衣姿には萌え〜〜♪ですわ！^_^
NORTH | 2015年6月16日 16:01makishimasさん こんにちは〜〜
課長さんは使ってないそうですよ。
辛いのは好きなんですが、中本は食べたことないんですよ。
NORTH | 2015年6月16日 16:02どうも～
鶏と貝と言うメニュー名はいいですね～
でもそれよりもっといいのが浴衣姿の女性。
ここあまり興味が湧かなかったですが、
なんだか行こうかなと言う気がしてきました^_^
あちゃ～貝は弱めのようで・・うーーんこういうメニューは
貝類を強くしてほしいです。
右京 | 2015年6月16日 19:43右京さん こんばんは〜〜
萌え〜〜♪ ですよ！（笑）
多少のことは許してしまうかも〜〜
NORTH | 2015年6月16日 19:55どもですー。
御徒町でたまに飲んでるんで、帰りに・・・って思うんですが気分が乗らないんですよね。
いつでも行けると思ってしまうと逆に行かないですよね笑
なんばさん | 2015年6月16日 20:09
Ｎｏｒｔｈ Ｃｏａｓｔさん こんばんは。
スープ塩分高め辛いですね～
麺は並びが綺麗で美味しそう浴衣のおねーちゃん何人いるか気になりますね。
きくりん（H,K） | 2015年6月17日 00:55なんばさん おはようございます！
飲んだときこそ、〆に萌え〜〜♪で
いいんじゃないですか。（笑）
NORTH | 2015年6月17日 05:57またぞうさん おはようございます！
萌えてしまいました。（笑）
その分採点も甘めに……(^^;;
NORTH | 2015年6月17日 05:58きくりんさん おはようございます！
ちょっとこの塩分濃度は辛いですね〜(^^;;
Twitterか何かで見たとき、カワイイ子が写ってたんですけどね〜
もっといっぱいいるんじゃないですか。（笑）
NORTH | 2015年6月17日 06:02こんにちは～
こちらも行きたくて、先日チャンスあったんですが・・・
1食食べた後で腹パンになってしまい敢え無く断念したんです。
また機会伺います。
ジャリは一気にテンション下がりそうですね。。。
らーめんじじぃ | 2015年6月17日 13:13らーめんじじぃさん おはようございます！
浴衣に萌え〜〜♪するにはいいかもしれないですね。(^^;;
ちゃんと砂抜きはしてほしいものです。（泣）
NORTH | 2015年6月18日 06:38
目的はチラナイサクラ
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12039209180.html?frm_id=v.jpameblo
麺屋 けくうで興味深い醤油らーめんを頂き、テンションが上がってしまったので、その勢いでもう一軒BM店を訪れることに。 BOND OF HEARTSグループが昨年末にオープンしたお店。 デフォメニューには惹かれなかったのですが、面白そうなつけ麺を14:00〜から提供しているらしいので、それ目当てに行ってきました。
御徒町のらーめん横丁は初めてですが、5店舗も入っているんですね。 こちらの他には、なんつッ亭、青葉、TETSU、中本。
中本だけ行列が出来ており、1人勝ち状態でしたね。
14:13に暖簾をくぐると、先客は無し。 入って右手にある券売機をよく眺め、表題のチケットを購入。桜柄の浴衣を着た女性スタッフへ渡して、カウンター席へ。
なんと厨房にも同じ浴衣を着た女性が！
女性2人でのオペレーションです。 厨房は暑いでしょうね。
ここはアキバじゃないですが、なんか萌えますよ。（笑）
お店の内装はとても奇抜で派手ですね〜〜 (^^;;
約7分かかり提供となりました。
器はとても華やかですが、つけ汁のビジュアルは結構地味ですね。（笑）
つけ汁は、諸兄のレビューを拝見すると、豚魚と書かれているケースがほとんどですが、自分には鶏白湯のように思えました。 豚骨も使っているでしょうが、圧倒的に鶏が優勢のように感じます。 魚介はアサリを少々感じますが、それほど突出しているものではなく、その他の煮干や節系、香味野菜もバランスよく配合されている感じですね。 わかりやすくいうと、麺屋一燈のつけ汁にアサリの香りがプラスされたようなタイプです。 残念なのは、無化調でとてもいい味わいなのに、塩分濃度がかなり高めなこと。 量もたっぷりめで嬉しいのですが、そんなにつける必要がないので、だいぶ残ってしまいました。（泣）
麺は加水率高めで、エッジの効いた中細ストレート。 塚田氏がプロデュースした信州小麦と北海道小麦をブレンドした国産小麦100%の麺との事。 茹で加減は柔らかめで、モッチリとした食感と小麦の風味が抜群で、とても美味しい麺ですね！ 淡麗系のつけ汁にも絶対合いそうです。 スープとの絡みもいいので、前述したように、そんなにつけ汁につける必要がありません。
具は全てつけ汁内で、鶏もも肉、アサリ、メンマ、白髪葱、小松菜？など。
ローストした鶏もも肉はちょっと甘めの味付けのものが２つ。 ジューシィーでなかなか美味しいです。
アサリは5個入っていました。 砂抜きがイマイチで、ジャリッとするのは残念ですね。
自家製だという細切りのメンマはコリコリとした歯応えや味付けも良好です。
せっかくなので、最後にスープ割りをお願いしました。
ブーメラン方式で、白髪葱がプラスされ、柚子七味も振りかけられて、とても丁寧に提供してくださいました。 アサリ出汁感がアップして、いい感じだったのですが、やはり塩分濃度はさほど下がらず、申し訳ないと思いながらも、ほとんど残してフィニッシュしました。
つけ汁のレベルは高いので、あとは塩分濃度の問題ですね。 それとアサリの砂抜き。 麺の茹で加減はもう少し硬めのほうが、この麺が持つポテンシャルを引き出すことが出来ると思います。
お店の雰囲気や接客態度、化粧室の清潔度などは申し分ありませんね。 また折りを見てお邪魔したいと思います。 萌え〜〜♪