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18:30つけ麺(醤油)(中)＋味玉ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。動物系メインだが、酸味が比較的強めな印象。麺は、黄濁平打ち気味ストレート。喉越し、歯を跳ね返す弾力共に○具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、少し脂身のあるややホロタイプ。味玉は、控えめ半熟タイプ。トータル的に、やや酸味があるが、動物系、魚介の出汁感のよく出たスープに、好みに近い弾力性に長けた麺とのバランスはグッド。ごちそうさまでした
やくまる
ひい
ぴーえむ
さぴお
ザクシールド
つけ麺(醤油)(中)＋味玉
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。動物系メインだが、酸味が比較的強めな印象。
麺は、黄濁平打ち気味ストレート。喉越し、歯を跳ね返す弾力共に○
具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、少し脂身のあるややホロタイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。
トータル的に、やや酸味があるが、動物系、魚介の出汁感のよく出たスープに、好みに近い弾力性に長けた麺とのバランスはグッド。
ごちそうさまでした