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少し大きめの器にしっかりと盛られ白濁したスープのビジュアルです。スープは臭みを抑えた豚骨の白湯系ベースのスープです。塩梅はほど良い印象で一味が効いておりノーマルタイプの味ながらスパイシー系のような辛さがありニンニクチップの風味も良いです。麺は森住製麺さんの中太の縮れで僅かに平たい感じのタイプの麺です。プリシコ具合はなかなか良い感じ。ですがシンプルなタイプの札幌麺の方が合っているような気がしました。チャーシューはほど良く柔らかく旨みがあり良い印象です。野菜はもやし中心でスープには合っていて美味しいです。（最終実食 2015/05）
トドワラ
なかじ
ひぐま
北海道ラーメン奉行
スープは臭みを抑えた豚骨の白湯系ベースのスープです。
塩梅はほど良い印象で一味が効いておりノーマルタイプの味ながら
スパイシー系のような辛さがありニンニクチップの風味も良いです。
麺は森住製麺さんの中太の縮れで僅かに平たい感じのタイプの麺です。
プリシコ具合はなかなか良い感じ。ですがシンプルなタイプの
札幌麺の方が合っているような気がしました。
チャーシューはほど良く柔らかく旨みがあり良い印象です。
野菜はもやし中心でスープには合っていて美味しいです。
（最終実食 2015/05）