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「醤油とんこつラーメン」@博多ラーメン げんこつ 江坂店の写真この日は江坂方面へ、こちらも最近オープンしたと知りこちらへ訪問です。げんこつでは珍しく駐車場を完備されておりません。この日夜の8:00前にお店に到着、場所柄駅から会社帰りに訪問されているサラリーマンの方がほとんどでした。そこそこ広い店内はほぼ満席で活気を呈しております。メニューを拝見し、レギュラーメニューで未食だった醬油とんこつラーメンを、空腹のため焼き飯セットにて注文致しました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。非常にオーソドックスなビジュアルをしております。こちらのデフォのスープと比較するとやや茶濁した色合いのスープです。粘度はさらりとしたもので、豚骨の臭みはないですがしっかりと炊き出された感があり、また野菜類と思しき味もあります。麺は中くらいのストレート麺です。丸みのある形状でソフトな弾力のある麺でした。チャーシューはやや小ぶりのものが3枚で、濃いめの味付けで、肉厚で柔らかくライスにあいそうなもの。その他にトッピングは煮卵半分、もやし、ネギ、メンマとなります。

特にネガティブな要素も無く美味しい一杯、セットの焼き飯は半ではないのでかなりのボリュームがあり、完食すると十分満腹となりました。ごちそうさんでした。

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