このエリアのぶっちぎり人気店。
夏メニューとか始まってないかな～と思って来てみましたが
通常メニューのみでしたのでつけ麺を頂きました。


「つけスペシャルチャーシュー麺」
写真が超絶ブレてる・・・　こんなんばっか・・・(笑)


【麺】
麺量は同料金で普通か大盛りを選べます。デフォは２２０ｇ、大盛りなら３３０ｇ。
つけ麺としては細めの全粒粉入りの白っぽい中太麺。これは自家製麺ですかね。
モチっとした食感で、量もしっかりとありますがスルスルと入ってしまいますね～。
この太さならではの長所をしっかりと感じることができます。

【つけ汁】
和風な魚介醤油スープ。純然たる出汁感だけで勝負といったタイプではなく各所に細工がしてあります。
強烈なインパクトがある汁ではないですが色々と工夫をされている印象。
味わい的には甘めに寄ったスープでやや飽きが来やすいタイプ。だからこそシャバ仕様が
生きてきますね。ぐったり重くならずに頂けるのがいいですね。

【具】
増したチャーシューはスゴイ量！煮豚タイプの肩ロースやバラタイプなど。スープの中にも
短冊のチャーシューが別に入っているので肉量はかなり凄いことになりますね。
お腹が空いている時にはおススメです。他具はネギやメンマ、海苔など。

【全体】
世のつけ麺事情はドロ系よりシャバ系にトレンドが移っている中、再評価の対象になりそうな一杯。
もっと素材感を前面に出してもいいのに～！という感じもありつつ、安定した一杯で地元の客層を
きっちりとゲットしている強みを感じましたね。夏メニューも待ち焦がれます。